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    網誌類別: 玲記凍餅
  • 芒菓乳酪凍餅

    2009-12-15 | 玲記凍餅

    個樣唔靚,直情係衰,不過享利話好好味 6" 模 清蛋糕..............1個 芒菓乳酪..........300g 淡忌亷...............200g 砂糖...................100g 魚膠片...............8g 水.......................2湯匙 芒菓香油...........1茶匙 青檸味啫喱粉...1湯匙 芒菓味啫喱粉...1湯匙 1. 2種啫喱粉分別加2湯匙熱水攪溶 2. 青檸味啫喱水放入冰廂雪硬後攪爛 3. 魚膠片浸軟後,以2湯匙水隔水坐溶 4. 芒菓乳酪加糖打勻 5. 加入芒菓香油拌勻 6. 淡忌亷打起至8成 7. 芒菓乳酪倒入淡忌亷拌勻  8. 慢慢倒入魚膠溶液拌勻 9. 清蛋糕切開3片,只要底下2片 10. 放一片清蛋榚入模 11. 倒入 .... (更多)