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    網誌類別: 玲記小厨
  • 芝士西蘭花焗薯

    2011-03-26 | 玲記小厨

    幾乎唔記得買左袋美國焗薯,皆因放得太好,見唔到就無左件事。 今日忽然間醒起,左摷右摷卒之揾返出嚟。 .... (更多)
  • 便宜晚餐

    2011-03-20 | 玲記小厨

    今天的晚餐非常便宜,全部只花了$2x,雖然便宜但絕不馬虎。 用了在重慶買回來的麻辣辣椒油做了口水雞和拍黃瓜,又利用了蒸雞的雞汁煮了湯麵,再加隻糖心蛋,食完真係好飽。 口水雞 拍黃瓜 糖心蛋雞湯麵 .... (更多)
  • 廣島蠔粥

    2011-02-26 | 玲記小厨

    新年前喺sogo買左包廣島蠔,早前食左大半包,今晚用剩餘的12隻煲左1大碗粥,超級好味。 .... (更多)
  • 梅菜炆雞翼

    2011-02-17 | 玲記小厨

    享利食飯鍾意撈汁,平時好小煮飯,如果當晚煲飯,必定要炆碟餸給他撈,否則就算有九大簋,他都會說冇啖好食。 雞中翼.........8隻 甜梅菜.........1大棵 醃料 : 味醂,雞粉,生抽, 胡椒粉 (份量全部斷估) 汁料 : 生抽,老抽,麥芽糖,水 (份量都係斷估) 1. 雞翼 + 醃料醃30mins 2. 甜梅菜浸洗後切粒,白鑊炒乾身備用 3. 煎香雞翼,加入甜梅菜炒勻 4. 加入醃完雞翼的醃料汁 & 汁料炆至收汁 **因為享利鍾意多汁,所以多加了水     .... (更多)
  • 情人節晚餐

    2011-02-14 | 玲記小厨

    只需幾拾蚊,就泡制了美味晚餐,不用被斬到一頸血,跟享利一齊邊吃邊看電視,亦感滿足。 黑松露意粉 香檸香茅烤雞 .... (更多)
  • 香茅香草烤雞

    2010-12-31 | 玲記小厨

    今晚自煮除夕晚餐,唔使硬食貴嘢,又唔使同人逼。 happy new year for everyone. 巴西冰鮮雞一隻,早一晚醃定,焗前印乾雞身,再塗滿牛油,200度焗20mins 醃 料:蒜茸,香茅,香草,雞粉, 生抽,老抽,糖槳 .... (更多)