果醬吉士曲奇

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果醬吉士曲奇

2015-02-08 |



賀年曲奇第二擊





基本材料

1. 室溫牛油.......... 70 g

2. 糖 .....................30 g

3. 麵粉 .................90 g

4. 吉士粉 .............45 g

5. 蛋 ....................半隻

6. 果醬 .................適量



步驟
  • 1. 牛油 + 糖打滑
  • 2. 分數次加入蛋汁打勻
  • 3. 篩入粉類拌勻成糰,包好放入雪櫃鬆弛半小時
  • 4. 15g一粒搓成湯丸狀,略壓扁,用器具在中間壓下成凹陷,加上果醬,180度焗15分鐘
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