香茅豬頸肉

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香茅豬頸肉

2013-05-25 |

呢期hit爆`食平D`,好多人話係肥媽至買到咁平嘅食材,其實視乎邊區嘅街市,喺大圍買餸,絕對買得到。

既然要食平D,我都趁熱鬧,買左塊價值$6.20,大塊過男人手掌嘅豬頸肉。




1. 豬頸肉+ 醃料 (香茅,雞粉,蜜糖,味淋,生抽),最好醃過夜
2. 抹走香茅,煮香至熟
3. 豬頸肉斜片切
4. 醃料隔走香茅,煮滾淋面




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