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kpb4000 - Sandy
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世事豈能盡如人意,但求無愧於心。
    標籤: 海鮮58875
  • 鹽燒海上鮮+光波燒中蝦

    2009-05-05 | 光波美食

    我家老細十分喜歡食海鮮的,這陣子他忙於出差,每月只有三數天的假期回來,回家的日子他總想買蝦蟹等回來滿足口腹之慾,可惜又遇上我對腳風疹未癒,仍在戒口。剛回來才不過幾天的他再過兩日又要飛了,今日有見我的風疹已癒,便特意買來一斤海中蝦回家,諗住整他喜愛的蒜蓉蒸蝦給他,怎料他四點多接到了一個朋友的來電邀約他去釣魚,他時常也說出差的日子,最掛心的便是家中大小和---釣魚,那我又怎會為了一斤蝦而不讓他去舒一舒懷呢? 一斤十分足秤的中蝦真是不少,我拿了九隻開邊蒸蒜蓉,非常鮮味,再把餘下八隻洒上蒜鹽用光波爐燒... 真的很有BBQ風味,可惜,它被蒜蓉蒸蝦比了下去,始終燒了的蝦會比較乾身亦欠鮮味。 同場加映鹽燒海上鮮... 這魚是老細今天一大清早去釣回來的,樣子似倉魚但有鱗的,老細話這條魚叫"木黃"。一直都未試過用光波爐燒魚,原來都是一個不錯的選擇,好味! .... (更多)
  • 牛油焗蟹+焗原味池魚

    2009-03-01 | 光波美食

    這兩道菜已是早兩天做的了,但這幾天十分忙碌,到現在才有時間upload上blog。兩道也是朋友給我準備妥當,我只是拿回家放入光波爐加熱,味道真的十分好。 這道牛油焗蟹是朋友peggy代為安排的,她先把菜料用牛油入鑊略炒,然後用錫紙把蟹、菜料和牛油包好,用250度30mins,不用反。 這道是朋友ling代為安排的,先把池魚洗淨,用鹽、生抽、味之素各少許醃1小時並用錫紙包好,用250度先8mins反轉5mins。我之前從未食過這種魚,總覺得應該會很鯹的,但這個不但沒有鯹味,仲好好食好有鮮味添。 .... (更多)

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