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kpb4000 - Sandy
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世事豈能盡如人意,但求無愧於心。
  • 蜜汁鷄中亦

    2008-12-27 | 光波美食

    見在bk有用光波爐的媽媽都讚不絕口,但我家真的實在太........細了,那來地方容納它呢?而且我們從來都不會做焗爐的菜(中國人嗎),所以原本都沒有意欲買的,但老公竟然有日話如果將來搬屋就買個大型座地那種煮食爐給我,我即時想起網友們都大呻用個爐焗完肉後的慘況,我即刻改變初衷認真的去研究下光波爐先。 終於在我們未有得搬屋前,我就買咗個光波爐返屋企lu,真係有效率 今日試爐-----光波蜜汁鷄中亦 真係好光吖~~~~~~~~ 250度先光佢8mins,塗上蜜汁轉身再光4mins,OK。 真係皮脆肉汁多,好好食吖! .... (更多)
  • 親子曲奇

    2008-12-26 | 曲奇、鬆餅、小蛋糕

    今日無諗住去街,老公自己又去了旺角,通常佢一去就一日的,無他在家一身鬆晒,今日就玩兩樣嘢啦........1/開機玩光波     2/做曲奇 大少一聽到我話做曲奇開心到不得了,這些曲奇大部份都是由他印模出來的。 牛油曲奇的食譜是跟月希的321曲奇,因為做朱古力曲奇的時候會有半隻蛋剩,為了不想浪費我便加入埋入去。 牛油曲奇 牛油   100g       砂糖   50g        低粉   150g       蛋   半隻    .... (更多)
  • 朱古力吐司

    2008-12-22 | 麵包

    今日大少會去學整薑餅人,所以我昨晚便整定這個朱古力吐司給他做今日的早餐,上次做的朱古力包雖然不錯,但我總是覺得個粉團太濕, 所以今次我又減少了水份試下....... 朱古力吐司              (500g    Pro 6     低火) 全蛋 + 奶          200g                &n .... (更多)
  • 好玩唔好食的"薑餅人"

    2008-12-22 | 大少點滴

    大少今日開始放聖誕節假,因近排自己玩烘焙的關係而發現了住處附近的烘焙店有假日兒童班教整薑餅人,大少知道後很雀躍地表示想學,那便給他安排了今天。 課堂完畢他很開心,拿著由自己做出來的薑餅回家,途上咀裡不停地說制造過程,他還說可以回家教我,真是給他笑死......... 他一直都很想可以早些食自己做的薑餅,但我對他說等晚上dad回來後才食,而且晚上還得與爺爺、叔叔等一起晚飯,等大夥兒飯前一起吃吧.......他二話不說便答應了,還盤算著哪塊給誰 終於都等到晚飯時間了,大少很有規矩的先給各人挑選,但過程中他會加入個人意見要人挑他所預期的那塊,最後便留下最大的一塊給他自己,他一大口的咬下去.......立即走來我身旁細細聲對我說:媽咪,妳可唔可以幫我食咗它吖?好難食吖........聽罷我心中即刻,可憐的大少過了一整天的期待才發現自己從未食過的薑餅是"唔好食"的。 .... (更多)
  • 火腿粟米粒包

    2008-12-21 | 麵包

    返下午校的大少今日因為是X'mas party所以9:00am便要乘校車返學,平時這個時間我們還在夢中呀。屋企有包火腿快要到期了,就拿它試個新包包來做大少的早餐吧! 火腿粟米粒包       (Pro 1  750g  低火) 蛋             1隻 奶             250ml 牛油         25g   (室溫回軟) 鹽  .... (更多)
  • 蜂蜜南瓜吐司

    2008-12-16 | 麵包

    前兩日在bk見在網友火石整了個南瓜包,令我心癢不已,昨天特意買來半個南瓜實行"一瓜三吃",把它切兩半,一半用來即晚做炒南瓜肉碎做晚餐,其餘的先蒸軟用來做些土司和給二少煮飯仔。原意是想跟火石的做法的,但做時才發現她是用上淡忌廉的,但我沒有哦,好彩看到KO有一個蜂蜜南瓜土司可配合我的材料,今次就先跟他的,下次買齊料再跟火石大師的。 蜂蜜南瓜吐司      (750g   Pro 1    低火) 熟南瓜泥         130g 牛奶            &n .... (更多)