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kpb4000 - Sandy
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世事豈能盡如人意,但求無愧於心。
    網誌類別: 廚房學神
  • 南北杏川貝燉雪梨

    2010-10-23 | 廚房學神

    二少星期一就已經開始有啲咳,那天除了即時睇醫生外,當晚還煲了止咳湯和燉了這個南北杏川貝雪梨------ 這是我第一次燉川貝雪梨,原來三個雪梨加埋只有一碗半水,那當然是平分給大少和二少,不過我都試咗兩啖,真係又幾潤喉同幾好飲架喎......以後冬天,又多樣嘢要做啦! .... (更多)
  • 團圓飯

    2010-10-22 | 廚房學神

    老細星期三早機回來,十一點剛過他便踏進家門,並快速地.....換衫釣魚去........原來佢一早就約咗啲魚魚等佢去釣,所以今次他不是帶魚毛仔回來,而是帶了條"石蚌"回來,佢話都有十二、三兩重架喎 咁.....星期三晚我們的"團圓飯"就有:薑蔥蒸石蚌------ 洋蔥蠔油炆雞翼冰豆腐------ 清菜一碟固然少不了,還加一個椰子海肉竹瘦肉田雞湯------ 同場加映:星期四晚的肉崧燴玉子豆腐------ .... (更多)
  • 是日晚餐

    2010-10-15 | 廚房學神

    這個星期都只不過是過了一半,但我已經受了不了的驚與喜........ 驚:星期一大少放學一落車便戰戰兢兢地看着我。大家相對了九年幾,我一眼便看出一定是有事發生了............一問之下,原來他因為忘記做工作紙重改正,被老師罰星期二留堂.......唉!大少,都時常提醒你做事要小心, 不能大意的了,被罰也好,讓你有一個教訓,希望你會深刻記住............ 一喜:老細知道大少要留堂,怕我分不了身去灣仔接放學,便連同星期三請了兩天假,星期二幫我往學校接大少回家,星期三則再次放我半天假。但今次我沒有去報課程,而是去了買"貼身享受",左試右試的便花了一個下午,真是很久也沒有這麼好玩過.......... 二喜:我收到一份"神秘禮物"吖.....這個我留待遲此才與大家分享 這兩天在又驚又喜的心情下,我都依然保持"優質晚餐&qu .... (更多)
  • 清酒煮花甲

    2010-10-14 | 廚房學神

    7月尾的時候浸荔枝酒剩下了三份一支清酒,一直毫無頭緒可如何用了它,只好放在廚房一角------ 直至上星期五成功炒得一碟"豉汁炒花甲",即刻自信心爆燈,決定再下一城,今次嚟個"清酒煮花甲"------ 是日晚餐還有:雀后教的...蒜泥白肉----- 豉汁蒸肉排----- 薑汁蒜蓉炒芥蘭------ 老細讚清酒煮花甲和蒜泥白肉好好味,我即刻話:係我上網在人地個blog度睇到,佢地教埋點整,咁我咪試下囉.........妳成日話我乜有咁多嘢要打同要睇,其實全都只係為咗你地可以有啖好食咋! 老細答:即係叫我以後唔好阻止妳上網係咪......收到! .... (更多)
  • 滋潤四果湯

    2010-10-12 | 廚房學神

    二少現在雖然間中還有一聲半聲的咳咳,但都可以算是痊癒的了,但我仍不會就此鬆懈,昨日來一個滋潤又好味的"四果滋潤湯": 蘋果、雪蓮果、萬壽果(木瓜)------ 無花果、海肉竹、果皮------ 南北杏------ 豬肉眼------ 這個湯我舊年一直都係煲開"五果"的,但今次再煲,不論如何苦思都想不起還欠那一果........但都不打緊,因為單是這個組合都已經是很滋潤,味道更是甜美非常的呢! .... (更多)
  • 是日晚餐

    2010-10-09 | 廚房學神

    今日原想好好休息一晚,不打算煮晚餐的,但老細無端端放假去釣魚,出門前還滿有自信地說會帶回魚穫,叫我唔買菜都要買薑蔥,準備晚上蒸"海上鮮"........... 算啦....又要煲二少的蛤蚧湯、又要為老細買薑蔥(蒸魚)......都唔"掙在"買埋餸煮飯吧 記得samwei話跟人整咗個不用焗的义燒,我又試下先------ 又記得藍媽媽同雀后炒蜆好鬼正,終於又俾我見到有花甲賣,我又炒......豉汁炒花甲------ 再加個....沙葛炒魚餅------ 最後係老細釣回來的---魚毛---數條,薑蔥蒸魚毛...........唔影啦! .... (更多)