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kpb4000 - Sandy
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世事豈能盡如人意,但求無愧於心。
    網誌類別: 拜師學藝
  • 朱古力柚子聖誕屋@Coup Kitchen

    2013-01-25 | 拜師學藝


    (2012年)12月12日
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  • 雙層雲石芝士蛋糕@Coup Kitchen

    2012-04-04 | 拜師學藝


    (2011年)11月18日
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  • 楊枝甘露慕絲蛋糕@Coup Kitchen

    2012-04-04 | 拜師學藝


    (2011年)7月28日 
    我整嘅------
    阿sir整嘅------
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  • 3D唧花忌廉蛋糕---鬆弛熊

    2011-11-16 | 拜師學藝


    11月10日   星期四
    暑假時跟妺妹一齊團購咗一堂3D唧花忌廉蛋糕班,原意是想兩姊妹作伴齊齊上堂,但可惜幾個月下來我倆都夾不到時間。早前又有傳出團購後有關商店倒閉事件,所以妹妹在上個月時決定不等我,自己已經上了堂,仲再三催促我快點騰出一個時間,免得不幸遇上倒閉便浪費金錢。
    其實一直都很有興趣學唧花蛋糕,尤其是係3D蛋糕,總覺得又靚又奇妙,點可以把一個蛋糕整到立體的呢?點把一個蛋糕去劃分區域呢?點去調色呢?尤其是以前一直以為這些忌廉蛋糕會好甜好漏,但自從食過darling和羊太的大作後,就令我完全改觀,原來忌廉蛋糕都可以整得又靚又好味的。所以千辛萬苦下,終於都可以同老細攞到一日假去學我期待己久的3D唧花蛋糕------
    .... (更多)
  • 菠蘿椰子慕絲半圓球@Coup Kitchen

    2011-10-16 | 拜師學藝


    7月份時去過CK學咗三堂,第一堂係芒果拿破崙,之後的兩堂一直都未有出文,是因為Y-Blog升級的關係而猶豫於去留,既然暫時決定繼續再玩,就一於"的"起心肝在這兩日出.......
    7月8日   星期五
    對這款蛋糕一直都興趣不大,這堂其實是被人"臨時拉夫"去攝位的,點知原來這個蛋糕好好味,終於明白為何這個蛋糕平時想報都好full好難有位,今次真係要多謝報咗堂但又甩底的"無責任心的人",如果唔係我都唔會有這意外驚喜。
    每次學完半圓球造型蛋糕後,回家的路總是特別難走,因為很怕蛋糕會在盒內"談情糾纏",不知這情況是否也時有發生在其他學員身上,今堂阿sir竟然幫我們把蛋糕"固定"下來------
    蛋糕今次乖乖的貼服在卡紙,行快步去接二少車都唔怕啦-- .... (更多)
  • 芒果拿破崙@Coup Kitchen

    2011-07-12 | 拜師學藝

    7月5日 星期二 之前在C.K學了芒果拿破崙蛋糕後,便一直都未試過在家自己做酥皮,主要是欠缺信心,所以當老細問我在他回家的這個星期會否想去上堂時,我一見到咁啱又有芒果拿破崙一課,就即刻話有但要在晚上.........好在,老細都肯放人 塊酥皮落咗糖霜焗,份外鬆脆------ 原來阿謙(助手)係一位刀神,我真係未見過啲芒果可以切到咁....薄------ 今次好得意,酥皮焗好後是先做餅面才做下面的低層------ 原來我唔係好識夜晚用部相機,今晚啲相真係無張掂,這是阿sir的手作------ 真係唔慣晚上"獨自去偷歡",一落堂個心就掛住要即刻飛返屋企,結果個拿破崙就難逃"一塌",返到屋企點都扶唔返正佢靚靚仔仔------ 雖然唔靚仔,但就好好味。經過今晚,我對整酥皮的印象和概念都加深咗,等我搵日試一試學到幾多先 .... (更多)

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