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kpb4000 - Sandy
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世事豈能盡如人意,但求無愧於心。
    網誌類別: 自家製果醬
  • 香橙蘋果薑果醬

    2009-09-20 | 自家製果醬

    星期二我會和幾位blogger有一個午餐聚,當收到出席者名單時真是又驚又喜,喜者是其中有幾位blogger不但是我認識,還是我慕名已久........驚者是原本我一心諗,不如先向各位還未認識的新朋友們打個招呼,便往幾位還未認識的新朋友blog中串門,怎知一看之下.......她們各位也是"勁"人,不論是烹飪或烘焙也十分出色,在她們面前我真是尤如一名幼稚園生般............... 為了準備當天的伴手禮,我真的緊張又焦急了很多天。以我的窮技真是不論做什麼也只是"班門弄斧",真是頭痛萬分............幸好,在剛過去的星期五,電視節目"都市閒情"中竟然介紹diy醬料,其中提到一道"蘋果薑果醬",這個看去蠻有新意啊!就用它吧! 香橙蘋果薑果醬 材料:蘋果   8個 .... (更多)
  • 士多啤梨果醬

    2009-09-15 | 自家製果醬

    為了準備嘉嘉的生日蛋糕,在吉之島買了4盒澳洲士多啤梨,最後只用了一盒半,因這幾盒士多啤梨只香不甜,我把餘下的做了這個一直都很想做的果醬。 士多啤梨果醬 材枓: 士多啤梨  640g   砂糖          80g 檸檬          1個(榨汁) 粟膠          適量 做法: 1. 士多啤梨切小粒,加入檸檬汁和半份砂糖拌勻,放雪柜待最少6-8小時 2. 從雪柜取出轉至小鍋中,以中火煮到滾改小火續煮 3. 至水份稍收去時加入餘下半份的砂糖和粟膠,邊煮邊 .... (更多)
  • 水蜜桃果醬/香蕉水蜜桃果醬

    2009-06-22 | 自家製果醬

    原本想試下整菠蘿果醬,但一直都買不到新鮮菠蘿又不想用罐頭的..........還好,這陣子的水蜜桃真的又香又靚仲又平,不如再整多一次水蜜桃,順便當是練習吧! 水蜜桃果醬 材料: 水蜜桃    600g(淨肉)       砂糖     30g       檸檬    1個(榨汁)           粟膠     半湯匙 做法:按此 今次還留起部份加了些香蕉,當是來個新嘗試。 香蕉水蜜桃果醬 .... (更多)
  • 水蜜桃果醬

    2009-06-14 | 自家製果醬

    早兩日見生果店的水蜜桃好香好靚,條整醬癮又發作,理不得還未去買教學書,理不得煮法是否正宗,就買了三個回來,仲見佢好似未係好夠熟,擺多兩日到今天,係時候啦....... 水蜜桃果醬 材枓: 水蜜桃     290g(淨肉)   砂糖         30g 檸檬         半個(榨汁) 水飴         適量 做法: 1. 水蜜桃去皮去核,切小粒後用廚房紙稍印去水份 2. 水蜜桃放小鍋中加檸檬汁拌勻 3. 中火煮到滾改小火續煮,至水份稍收去時加入砂 .... (更多)
  • 奇異果蘋果果醬

    2009-05-27 | 自家製果醬

    自從上次誤打誤撞成功整咗個美味非常的楊莓果醬之後,一直都很想去書局搵返本自制果醬的書好好研究,但我要去街仲要係去書局搵嘢?真係......排了很久都未排到期。 早幾日無意中看到幾個有自家制果醬的blog,其中就只在Kiki中的奇異果蘋果果醬有附食譜可供參考,那我又怎會放過呢?買了四個奇異果三個蘋果,見份量可足夠整兩份,就學她一份以黑糖煮,一份以白糖煮,試試兩者成品有什麼分別吧! 奇異果蘋果果醬 材料: 奇異果          2個(大約150g) 蘋果              1個(大約150g) 檸檬   &nb .... (更多)
  • 楊莓果醬

    2009-05-14 | 自家製果醬

    一直都無諗過自己整果醬,因為鍾意食齋包的我連乜醬物醬都唔塗的,但大少就很喜歡食包包塗果醬。昨日行過生果店見到有些楊莓五元一盒,突然間不知那來的衝動,買了兩盒回家試試自己煮果醬吧! 楊莓果醬 材料: 楊莓           378g 檸檬           1個 (榨汁) 砂糖           100g 粟膠           1茶匙 做法: 1. 楊莓洗淨瀝乾水 .... (更多)

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