「點煮網」網誌平台

kpb4000 - Sandy

世事豈能盡如人意，但求無愧於心。

網誌類別

網誌類別: 戚風...雪芳...

香草戚風蛋糕

2013-02-24 | 戚風...雪芳...

這文唔係想講個蛋糕，而係想講........老細幫我換咗嘅鏡頭，用咗好似都有兩、三個月，真係越影越鍾意，簡直係大愛吖-----
.... (更多)

0 回應
朱古力粒粒香蕉戚風蛋糕

2012-11-24 | 戚風...雪芳...

上星期五大少學校午餐的生果是香蕉但他沒有食，還收集了另外三位同學的香蕉帶了回家，我一見到就笑問他點解知我想整香蕉蛋糕...........
原本想用"超Q"的食譜，但剛巧在FB見有網友分享了"從0開始學做戚風蛋糕"的食譜，對比下香蕉份量多出很多，那自然蕉味更是特出，一想到這裡我便即時轉軚，再按個人喜好加了些朱古力粒和玉桂粉，蛋糕出爐真係一室蛋糕香------
朱古力粒粒香蕉戚風蛋糕 17cm
材料：
蛋黃3個(50g), 細砂糖20g,
植物油40g, 水30ml,
香蕉肉 160g+檸檬汁1茶匙,
低筋粉90g, 玉桂粉1/4茶匙,
蛋白4個(150g), 細砂糖60g,
入爐朱古加粒隨 .... (更多)

0 回應
雲石戚風蛋糕

2012-05-06 | 戚風...雪芳...

突然對劃雲石紋好似好有興趣咁，但又唔可以同自己的身型咁過唔去，下下都整魔鬼之一的牛油蛋糕，不如整個健康啲的戚風間住食，咁會好好多------
.... (更多)

0 回應
健康蛋白戚風蛋糕

2010-08-08 | 戚風...雪芳...

星期三做完"朱古力雪糕"和"香蕉榛子朱古力蛋糕"後，剩下六隻蛋白暫放雪柜，要一次過消滅這麼大量蛋白，"超Q"一書帶來這個超合適食譜------ .... (更多)

0 回應
伯爵茶戚風蛋糕

2010-08-01 | 戚風...雪芳...

堂嫂與她的女兒先後在上星期六和剛過了的星期一生日，難得我倆今天和一同出席blog聚，昨日特意為她倆做了這個"伯爵茶戚風蛋糕"送她倆，以補一點心意，當然還有小禮物啦------ 希望堂嫂和桉桉會喜歡這個伯爵茶的味道，小禮物亦會合用，再次恭祝妳母女兩人： .... (更多)

0 回應
香橙戚風蛋糕

2010-07-30 | 戚風...雪芳...

星期一做"伯爵茶雪糕"時用了兩隻蛋黃，剩下的蛋白一直放在雪柜。消滅蛋白最好是焗戚風蛋糕，又見朋友送我"超Q潤戚風"一書給我已有一段日子，一直都只在看沒有動，實有點兒辜負了她的心意..........襯昨晚要回老爺爺奶奶家晚飯而不用煮，找來書中其食譜試試自己能否做出"超Q潤"之感------ 蛋糕成功出爐，軟、綿、濕潤，但始終都唔知是否這便是"超Q潤"？只知是---好味道。多謝chu chu送我這本一直夢寐以求的好書，到至今沒上一年也有大半載，現在才跟書做出第一個戚風，心中實有點慚愧........除了多謝，還有歉疚 .... (更多)

0 回應