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kpb4000 - Sandy
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世事豈能盡如人意,但求無愧於心。
    網誌類別: 戚風...雪芳...
  • 香草戚風蛋糕

    2013-02-24 | 戚風...雪芳...

    這文唔係想講個蛋糕,而係想講........老細幫我換咗嘅鏡頭,用咗好似都有兩、三個月,真係越影越鍾意,簡直係大愛吖-----
    .... (更多)
  • 朱古力粒粒香蕉戚風蛋糕

    2012-11-24 | 戚風...雪芳...


    上星期五大少學校午餐的生果是香蕉但他沒有食,還收集了另外三位同學的香蕉帶了回家,我一見到就笑問他點解知我想整香蕉蛋糕...........
    原本想用"超Q"的食譜,但剛巧在FB見有網友分享了"從0開始學做戚風蛋糕"的食譜,對比下香蕉份量多出很多,那自然蕉味更是特出,一想到這裡我便即時轉軚,再按個人喜好加了些朱古力粒和玉桂粉,蛋糕出爐真係一室蛋糕香------
    朱古力粒粒香蕉戚風蛋糕         17cm
    材料:
    蛋黃3個(50g), 細砂糖20g,
    植物油40g, 水30ml,
    香蕉肉 160g+檸檬汁1茶匙,
    低筋粉90g, 玉桂粉1/4茶匙,
    蛋白4個(150g), 細砂糖60g,
    入爐朱古加粒隨 .... (更多)
  • 雲石戚風蛋糕

    2012-05-06 | 戚風...雪芳...


    突然對劃雲石紋好似好有興趣咁,但又唔可以同自己的身型咁過唔去,下下都整魔鬼之一的牛油蛋糕,不如整個健康啲的戚風間住食,咁會好好多------
    .... (更多)
  • 健康蛋白戚風蛋糕

    2010-08-08 | 戚風...雪芳...

    星期三做完"朱古力雪糕"和"香蕉榛子朱古力蛋糕"後,剩下六隻蛋白暫放雪柜,要一次過消滅這麼大量蛋白,"超Q"一書帶來這個超合適食譜------   .... (更多)
  • 伯爵茶戚風蛋糕

    2010-08-01 | 戚風...雪芳...

    堂嫂與她的女兒先後在上星期六和剛過了的星期一生日,難得我倆今天和一同出席blog聚,昨日特意為她倆做了這個"伯爵茶戚風蛋糕"送她倆,以補一點心意,當然還有小禮物啦------ 希望堂嫂和桉桉會喜歡這個伯爵茶的味道,小禮物亦會合用,再次恭祝妳母女兩人:   .... (更多)
  • 香橙戚風蛋糕

    2010-07-30 | 戚風...雪芳...

    星期一做"伯爵茶雪糕"時用了兩隻蛋黃,剩下的蛋白一直放在雪柜。消滅蛋白最好是焗戚風蛋糕,又見朋友送我"超Q潤戚風"一書給我已有一段日子,一直都只在看沒有動,實有點兒辜負了她的心意..........襯昨晚要回老爺爺奶奶家晚飯而不用煮,找來書中其食譜試試自己能否做出"超Q潤"之感------ 蛋糕成功出爐,軟、綿、濕潤,但始終都唔知是否這便是"超Q潤"?只知是---好味道。 多謝chu chu送我這本一直夢寐以求的好書,到至今沒上一年也有大半載,現在才跟書做出第一個戚風,心中實有點慚愧........除了多謝,還有歉疚   .... (更多)

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