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kpb4000 - Sandy
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世事豈能盡如人意，但求無愧於心。
    網誌類別: 特色食品

  • 金奇異果特飲

    2010-08-07 | 特色食品

    這幾天，日日都又熱又焗，有得選擇我真的不會出街，可惜我無可選擇...........還要又揹又抱又推車仔咁帶埋二少........... 今日揍完佢地兩個返到屋企，真係熱到我無名火起三萬丈，非要急速降溫不可..............在雪柜拿出五個金奇異果，用神仙捧打一打再加一罐 7-up------ 可以打出兩大杯，但都唔夠大少、二少和我飲，不過好在啲"無名火"都總算熄咗，不然睇怕大少、二少個pat pat仔實"開花"都似   .... (更多)
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  • 鳳梨酥

    2010-08-01 | 特色食品

    昨天很幸運可以抽空出席由Mei籌辦的blog聚，由于知道自己可以"放假"的時間實在迫切，幸好雪柜內有齊my to-do-list中第一位的材料，真係不用再作他選了------ 這是我第一次做鳳梨酥，做時還是帶着"疑惑"來完成，至於成品.......都有65分的，下次我要再做好啲，仲要試下自己做埋"鳳梨餡"-----(唔知煮唔煮得成功呢？) blog友仔們，粗粗地收住貨先吧，下次可以改良到的話再整過送俾妳地吓........ .... (更多)
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  • 迷你老婆餅(送禮篇)---更新食譜

    2010-04-28 | 特色食品

    短短的兩星期內已是第三次做老婆餅了，第一次是試驗版只做了十個，味道超讚唯仍需調整皮和餡的比例。第二次主要是做給對我永遠也是那麼支持的"試味兵團"，這次的比例仍未可以。這次---是第三次，是應二少學校老師的要求而做給她們的，難得她們信任我的"技術"，再加上平時多得老師們對二少的照顧、教導和包容，這小小的要求我是"卻之不恭"的........... 積累了二次的經驗，非常滿意今次的比例，所以決定要為自己記錄下來，方便日後使用，因為這個餅我會成日做的啊------ 迷你老婆餅          32個 水皮材料：  低筋粉          3 .... (更多)
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  • 迷你老婆餅

    2010-04-18 | 特色食品

    為大少籌備生日會的一週真係好大壓力，面對壓力，以前我是會選擇抑壓，有時積累下來了便會有失控的時候.............但自從愛上烘焙後，便會在這些時候做一些烘焙品，籍着在製造的過程中，把一些負面的心理和情緒暫時忘卻或釋放，烘焙品製成時如果幸運地是成功又靚靚的話，人亦會開心多些。今次，我便選了做"老婆餅"。
    大抵也是"兒時情誼結"的關係，我一向都很喜歡食老婆餅，自去年10月見過blog友chu chu做過後已經令我蠢蠢欲試，可惜對文字理解不太好的我總是看不明怎樣開皮包餡，直至早陣子見到靚咪媽又成功做出完美老婆餅，還見到她說原來是十分容易的做，這一下子真不能說笑，立即又打電問功課先.............明白了，買糕粉開工去。 迷你老婆餅        &nbs .... (更多)
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  • 提子士干

    2010-03-25 | 特色食品

    由一月尾開始一直為征服Scone而反覆做了五次，雖然一直為它的"不像樣"而懊惱，但卻意外地被我發現，原來我家老細是十分喜歡此小點的------可是走在一起快二十個年頭都沒有見過他食喎------每次的失敗品他都會幫我吃上兩至三個(真抵錫)，心底裡我承諾一定要為他做一個又靚又好味的。 終於皇天不負有心人讓我在錯誤中學習而成功，既然有了成功的第一次，我當然要乘勝追擊再下一城，就當為鞤固技巧，今次還要為把師傅C傳授的食譜為大家分享一下呢！ 提子士干           6cm吸模5-6個 材料： 低筋粉      160g  (80%) 高筋粉     &nb .... (更多)
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  • 終於成功啦...(Scone @ 14/03/2010)

    2010-03-16 | 特色食品

    終於可以成功地做到似樣又好味的Scone啦........ 成功背後，我係經歷了很多失敗的>.<，失敗一： 失敗二： 失敗三：心情唔好，無影相＞＜ 失敗四： 今日心情大好，下午去行街街lo........ .... (更多)
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