尚未成功的流心芒果布甸
2011-03-31 | 特色食品
這個由Darling原創的流心芒果布甸，在過去了的兩個夏季都成為大熱甜品，去年在一次聚會，我更有幸食到由琳琳做的這個，真係令我一試難忘------ 但點解我從來都沒有做這個呢？全因為執著，我執著於不想用上啫喱粉，總覺得加了啫喱粉的布甸，不論味道和質感都是假假的。但食過上面那個之後我便為之改觀，原本一心都想試一次，但奈何接著便是不停的咳、咳、咳，就是這樣便被擱下去了。直到上星期終於做了我的"第一次"，但可惜是失敗的------ 我做了四大八細，差不多全都好似上圖咁會中間自動分開，只有一大一細係幸免於難，以為都有兩個成功吧，但其實不是，那一大一細其實只有半邊的圓週是黏著的，另一半卻是分開的，而流心就會由分開了的一線空隙中滲出來，換句話說，這次是"全軍覆沒"------ 上次見到darling即刻咨詢我的失敗原因，原創者不愧為原創者，我一 .... (更多)
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