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kpb4000 - Sandy
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世事豈能盡如人意,但求無愧於心。
    網誌類別: 曲奇、鬆餅、小蛋糕
  • 終於成功啦...(Scone @ 14/03/2010)

    2010-03-16 | 曲奇、鬆餅、小蛋糕

    終於可以成功地做到似樣又好味的Scone啦........ 成功背後,我係經歷了很多失敗的>.<,失敗一: 失敗二: 失敗三:心情唔好,無影相>< 失敗四: 今日心情大好,下午去行街街lo........ .... (更多)
  • 君度柚子牛油蛋糕

    2010-02-04 | 曲奇、鬆餅、小蛋糕

    這蛋糕早陣子在blog界大熱,人人熱切追捧躍躍一試,想學此蛋糕便得交交學費由星級大師親授,可惜我和這星級課堂的時間和收費也大大的夾不來,亦由於這蛋糕徹頭徹尾是一個牛油蛋糕,"脂肪擔憂"很重啊............都是不要想它好了。 但在1月上旬在Coup學和風柚子蛋糕時,阿Sir講開柚子汁、柚子蓉、柚子皮時,問我有沒有做過此blog界新寵,還說它是味道不錯值得一試,就是他這不經意的一句,我立即買來柚子皮和柚子汁,還找來仗義blog友相助提供資料,就是這樣,我便做了這個響負勝名的君度柚子牛油蛋糕------   .... (更多)
  • chocolate cupcake@21/01/2010

    2010-01-23 | 曲奇、鬆餅、小蛋糕

    早陣子看到仙姐出這個食譜時仍未為所動,直至迷上了cupcake decoration後,即瘋狂地四出搜尋cupcake食譜才再度重遇上............仙姐分享的食譜素來也是信心保證,怕的只是自己功力不逮,尤幸這次成功過關,小蛋糕真的十分美味可口,朱古力味馥郁芳香,整天也揮散不去.......... .... (更多)
  • 綠茶紅豆蜂蜜鬆餅

    2009-12-02 | 曲奇、鬆餅、小蛋糕

    這是為今午的blog聚而做的,一共出爐26個,20個作為伴手禮,一個自己試味,一個老細做了夜宵,兩個老細帶上班做早餐,一個大少帶上學,一個留給二少放學作為下午茶...........話咁快,售罄! 綠茶紅豆蜂蜜鬆餅         細鬆餅杯6個 材料: 牛油               70g 糖                   35g 蛋   &nbs .... (更多)
  • 香蕉蛋糕 之 分甘同味日

    2009-11-06 | 曲奇、鬆餅、小蛋糕

    由於我真的太滿意這個香蕉蛋糕的成功,所以我決定把這蛋糕送給身邊的幾位朋友一同分享。 自恃有部KM020幫助,大膽地用了七隻蕉、八隻蛋、600克粉、400克牛油和其他的各項材料,一次過做了六盤,但入爐時才醒覺自己只有一部家庭式大爐,而不是工業式大爐,只足夠同一時放入三盤而已,所以要分開兩次共焗了1小時15分鐘之久,導致我遲了半小時才可出門接二少放學.............. 其實六盤都未夠分,下星期還要再做多一次,未有的朋友請等一等啊! 真係落足料架 做這個蛋糕一定要把靚靚香蕉擺到出梅花紋才會又香又好味的,我鍾意香蕉是這圖的狀態下用,由買回家至這些點點出來,我等了三天,真的不能心急的啊! .... (更多)
  • 香蕉蛋糕

    2009-11-05 | 曲奇、鬆餅、小蛋糕

    一直都有為了尋覓兒時所吃的"香蕉蛋糕"當中那回憶的味道,而會每見有香蕉蛋糕食譜,便會毫不考慮的把有關食譜"偷"下存檔,以便在興之所至時得以一滿私欲。可惜之前試做的幾個食譜也不太滿意,不滿之處全因找不着那回憶中的味道,但原來最好的早已在我的"檔底",只是自己太執著材料的配搭而一直未有用心留意。 前兩天見家中竟難得的有四隻香蕉出了梅花點紋而並未被各人食去,立時手癮大發,先是前往生果店買來一梳新的香蕉給大少和二少食用,繼而翻看食譜...........最後大膽地決定用上今次這個令我尋回兒時之味的食譜。其實最初一直棄它不用全只因材料上用上冧酒和肉桂粉,因為我的主要食客是兩位小兒,所以加有酒類的食譜往往也會令我卻步,加上大少對肉桂的味道有點兒抗拒,所以在最初選定這食譜時也經了十多分鐘的爭扎,幸好還是做了否則便真是"白握珍寶而不懂 .... (更多)