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kpb4000 - Sandy
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世事豈能盡如人意,但求無愧於心。
    網誌類別: 麵包
  • 火腿粟米粒包

    2008-12-21 | 麵包

    返下午校的大少今日因為是X'mas party所以9:00am便要乘校車返學,平時這個時間我們還在夢中呀。屋企有包火腿快要到期了,就拿它試個新包包來做大少的早餐吧! 火腿粟米粒包       (Pro 1  750g  低火) 蛋             1隻 奶             250ml 牛油         25g   (室溫回軟) 鹽  .... (更多)
  • 蜂蜜南瓜吐司

    2008-12-16 | 麵包

    前兩日在bk見在網友火石整了個南瓜包,令我心癢不已,昨天特意買來半個南瓜實行"一瓜三吃",把它切兩半,一半用來即晚做炒南瓜肉碎做晚餐,其餘的先蒸軟用來做些土司和給二少煮飯仔。原意是想跟火石的做法的,但做時才發現她是用上淡忌廉的,但我沒有哦,好彩看到KO有一個蜂蜜南瓜土司可配合我的材料,今次就先跟他的,下次買齊料再跟火石大師的。 蜂蜜南瓜吐司      (750g   Pro 1    低火) 熟南瓜泥         130g 牛奶            &n .... (更多)
  • 蜂蜜提子包

    2008-12-16 | 麵包

    這是一個頗受小朋友喜愛的包包,甜甜的又有提子乾,我自己也很喜歡。我只是用了牛奶方包為基礎,再加上蜜糖和提子乾,這個包在我未開blog前已做過幾次的了,今天就把它記下來吧! 蜂蜜提子方包         (Pro 1   低火)                       500g              750g 牛油  &nbs .... (更多)
  • 全麥方包

    2008-12-13 | 麵包

    朋友Catherine知道我近排玩包包,特意去了City Super買了包全麥粉給我,一向崇尚有機自然的她,連這包麥粉也是有機的,雖然我唔知價但我諗都不便宜,Catherine多謝晒!今日就妳出鷄讓我出豉油,整個全麥方包大家試下味吖........ 全麥方包     (750g    Pro 4  低火) Olive oil         2  茶匙 水                 290ml 鹽     .... (更多)
  • 朱古力方包

    2008-12-06 | 麵包

    買咗麵包機的第二日便應承大少遲些做個朱古力包給他吃,本來也想在上星前找天試的,但一直都找不到合心和有信心控制得好的食譜.......至前日大少終於開口問我:媽咪,妳不是答應了給我做朱古力包的嗎? 好吧乖仔!見你默書又100分,媽咪星期六做給你吃吧! 這個包包的食譜是參考牛奶方包和龜仔的華田麵包再做一些改動的,這是我第一次膽粗粗去改動其他人的成功食譜,幸好還算成功和滿意。 朱古力方包   (500g  Pro 6 "甜包"  低火) 牛油        40g     (室溫回軟、切小塊) 食鹽       1/2茶匙  &n .... (更多)
  • 無蛋奶配方白麵包

    2008-12-05 | 麵包

    想試整這個已有好一陣子,但一直都未有行動,見上次做法式麵包時用預設時間無大問題,所以昨晚又用這功能來做此配方。這個是參照龜仔的食譜的。 無蛋奶配方白麵包  (500g  Pro 1  低火) 牛油      30g (切粒室溫回軟) 鹽          1.5茶匙   糖          35g  (我量過大約2.5湯匙) 水          210ml 高筋粉  350g 酵母 &n .... (更多)