牛油焗蟹+焗原味池魚

kpb4000 - Sandy
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世事豈能盡如人意,但求無愧於心。

牛油焗蟹+焗原味池魚

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牛油焗蟹+焗原味池魚

2009-03-01 |

這兩道菜已是早兩天做的了,但這幾天十分忙碌,到現在才有時間upload上blog。兩道也是朋友給我準備妥當,我只是拿回家放入光波爐加熱,味道真的十分好。

這道牛油焗蟹是朋友peggy代為安排的,她先把菜料用牛油入鑊略炒,然後用錫紙把蟹、菜料和牛油包好,用250度30mins,不用反。

這道是朋友ling代為安排的,先把池魚洗淨,用鹽、生抽、味之素各少許醃1小時並用錫紙包好,用250度先8mins反轉5mins。我之前從未食過這種魚,總覺得應該會很鯹的,但這個不但沒有鯹味,仲好好食好有鮮味添。

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