紫心番薯麵包---round 1

kpb4000 - Sandy
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世事豈能盡如人意,但求無愧於心。

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紫心番薯麵包---round 1

2009-11-06 |

昨日做了書的一份17小時中種,今日用了半份來做這個紫心番薯麵包,但這趟麵自己不太滿意,好像是發酵有點過度、烘焗亦稍欠時間、還有的是麵包出爐之時剛好是晚餐開始,一心只掛着餵二少和打點大少,所以出了爐忘了即脫模才放涼,引致回潮有些地方濕了..................

十分喜愛這個紫色,所以入爐前也忍不住要拍一張留念................云云各色之中,紫色乃我所至愛,總覺得它有着浪漫、高貴還帶點驕傲的感覺

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