香橙戚風蛋糕

kpb4000 - Sandy
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世事豈能盡如人意,但求無愧於心。

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香橙戚風蛋糕

2010-07-30 |

星期一做"伯爵茶雪糕"時用了兩隻蛋黃,剩下的蛋白一直放在雪柜。消滅蛋白最好是焗戚風蛋糕,又見朋友送我"超Q潤戚風"一書給我已有一段日子,一直都只在看沒有動,實有點兒辜負了她的心意..........襯昨晚要回老爺爺奶奶家晚飯而不用煮,找來書中其食譜試試自己能否做出"超Q潤"之感------

蛋糕成功出爐,軟、綿、濕潤,但始終都唔知是否這便是"超Q潤"?只知是---好味道。

多謝chu chu送我這本一直夢寐以求的好書,到至今沒上一年也有大半載,現在才跟書做出第一個戚風,心中實有點慚愧........除了多謝,還有歉疚

 

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