U Magazine X 美心西餅『香芒雪芳蛋糕製作班』

kpb4000 - Sandy
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世事豈能盡如人意,但求無愧於心。

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U Magazine X 美心西餅『香芒雪芳蛋糕製作班』

2011-04-22 |

4月20日   星期三

U Magazine x 美心西餅「香芒雪芳Cooking Class」


很開心有幸出席這個由美心西餅特別為U Magazine讀者度身設計,只辦一場的『香芒雪芳Cooking Class』蛋糕製作班,一齊出席的還有joe joe, 閒閒和幸運兒硬琳。

這晚,由美心西餅的星級餅廚Anchored師傅示範新推出的時令精選『呂宋芒系列』其中兩款:"香芒雪芳"和"香芒奶凍"

活動一開始,Anchored師傅先介紹市面常見的芒果品種讓我們認識,還教我們如何揀選靚芒果------

還即場給我們試食,讓我們可以加深對各品種在味道上的分別------

對芒果有了進一步認識後,Anchored師傅便開始教我們製作"香芒雪芳",原來美心西餅和Anchored師傅對他們的雪芳蛋糕要求甚高,為了能做出香、軟、綿、潤的雪芳蛋糕,堅持所有雪芳蛋糕都由人手高速打成,專業師傅以最佳力度將適當的空氣比列注入優質蛋白中,確保製造出來的雪芳蛋糕鬆香軟綿,並達致回彈力的效果,我做咗個測試,真係好彈架(片段由硬琳拍攝及提供)------

更令我深感幸運的,是可以在師傅指導下嘗試抆忌廉,機會難得,當然要攞住經名師指點之下的作品和師傅合照留念啦------

看完示範還能試食這令人期待的香芒雪芳,芒果香甜、蛋糕綿潤、忌廉軟滑,再加上採用美心西餅的皇牌朱古力脆米層作餅底,令口感層次大大提升,真是完美組合-----

小休之後,便輪到示範製作香芒奶凍,我們還有可以為自己的一杯加上裝飾-----

睇下我們幾個老友記的作品,我哋咁錫身邊嘅人就梗係唔捨得自己就咁食咗去啦,我哋都千辛萬苦咁帶返屋同最愛的人分享。但閒閒的最愛就無得食啦,因為閒閒知道我家二少為食又大食,一定攪到大少無得幾多到肚,所她把自己的一杯送了給我,多謝妳吖閒閒,真係好彩有的慷慨相贈,二少真係自己食晒一杯唔俾大少食吖-------

在這真的要多謝風趣又好人的Anchored師傅和他兩位助手的指導和協助,市場部Michelle的接待、講解,還有靚靚公關Vania的悉心安排,多謝你們各位------

其實"呂宋芒系列"共有三款的,由於食過以上兩款之後真係令人一試難忘,所以今午忍不住要買幾個"香芒脆撻"回家------

美心西餅推出全新「呂宋芒系列」

包括香芒雪芳、香芒奶凍和香芒脆撻,由即日起至5月4日於全線美心西餅香甜登場,想親身品嚐"呂宋芒系列"所有產品,便要快去美心西餅買選購,而且美心西餅既呂宋芒系列仲有香甜保證,如果發現唔香甜的話會包換架,如用滙豐信用卡客戶於全線美心西餅購買「香芒雪芳」更尊享原價8折優惠(優惠期至4月30日);購買6件或以上甜品(其中一件必須為芒果甜品)尊享原價85折優惠(優惠期至5月15日)。

 

 

 

 

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