芒果拿破崙@Coup Kitchen

kpb4000 - Sandy
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世事豈能盡如人意,但求無愧於心。

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芒果拿破崙@Coup Kitchen

2011-07-12 |

7月5日 星期二

之前在C.K學了芒果拿破崙蛋糕後,便一直都未試過在家自己做酥皮,主要是欠缺信心,所以當老細問我在他回家的這個星期會否想去上堂時,我一見到咁啱又有芒果拿破崙一課,就即刻話有但要在晚上.........好在,老細都肯放人

塊酥皮落咗糖霜焗,份外鬆脆------

原來阿謙(助手)係一位刀神,我真係未見過啲芒果可以切到咁....薄------

今次好得意,酥皮焗好後是先做餅面才做下面的低層------

原來我唔係好識夜晚用部相機,今晚啲相真係無張掂,這是阿sir的手作------

真係唔慣晚上"獨自去偷歡",一落堂個心就掛住要即刻飛返屋企,結果個拿破崙就難逃"一塌",返到屋企點都扶唔返正佢靚靚仔仔------

雖然唔靚仔,但就好好味。經過今晚,我對整酥皮的印象和概念都加深咗,等我搵日試一試學到幾多先

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