黑啤提子包---湯種&老麵

kpb4000 - Sandy
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世事豈能盡如人意,但求無愧於心。

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黑啤提子包---湯種&老麵

2011-10-14 |


早兩日大少在廚房攞了一罐黑啤出嚟話仲有幾日便到期,做乜我仲唔飲?其實這罐是什麼?......哈哈哈,傻豬,這罐嘢唔係用嚟飲而係用嚟整麵包架。既然罐黑啤仲有幾日就到期,咁就要快快趣消滅咗佢喇,由於整個暑假都無做包包的關係,冰格的老麵種都己經不宜使用,那......不如試下用湯種吧

第一次用湯種做這個包包,真係好軟熟------


做湯種黑啤包只用了1/3罐,新的一批老麵種又已經可以用了,就用一向用開的食譜再整多一次------




兩種效果有什麼分別呢?湯種的比較軟熟,老麵種的比較有咬口,兩個食譜都同樣咁好味

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