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芙芙_little kitchen
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這個blog芙芙好用心機經營,希望大家尊重,喜歡我的食譜可以引用或標明出處,但千萬不要抄襲啊,歡迎大家試煮再交留心得
    網誌類別: Restaurant_中式港式
  • 火鍋精選 - 金裝齡記麻辣火鍋

    2015-04-25 | Restaurant_中式港式

    前陣子天氣還沒開始熱時,芙芙跟大姊又出去覓食,
    這次試了新開的一間任食火鍋店,據說股東之一有王晶和舒淇,
    對芙芙來說,其實這都沒什麼大不了。
    金裝齡記麻辣火鍋
    這裡十分寬趟,座位都舒適,
    而且椅子下有位置放置手袋或外套,以免吸味。
    這兒有很多湯底選擇,大姊不吃辣,
    所以試不到麻辣湯底,就選另一款特別的來試試。 藥膳雞鍋,湯底有一些藥材,
    一上桌便聞到陣陣藥材香,而且雞是浸著酒另上的,
    很豐富的湯底,芙芙聽到旁邊桌的人都說,
    早知就叫藥膳雞鍋,好像很吸引呢。
    看看這雞,肉厚不太肥,
    整隻對芙芙跟大姊來說,份量有點多呢 .... (更多)
  • 福田川菜 - 味香園

    2015-04-25 | Restaurant_中式港式

    好多年前,芙芙曾經和當時的一班同事,
    到深圳這間味香園吃過川菜,當時已經深深地愛上這間餐廳,
    過了這麼多年,我們終於再一次到這裡來啦。
    味香園位於福田水圍,由福田站行過去也要行大約20分鐘,
    不知何解,我們真的每次都很自然地,
    選擇走路過去,當然每次行的時候都令人熱得很後悔。
    大家滿腦子都是幾年前的食物,想著怎樣也要再試,
    於是點的菜跟上次可說是8成一樣,味道卻依然這麼好呢。
    尖椒皮蛋,是芙芙很喜歡吃的一道前菜,
    可是這裡的尖椒長長的,芙芙還是喜歡吃切成粒粒的呢。鐵板釀豆腐,正呀!
    不知何解,國內的豆腐是有陣獨特的豆香味,
    而且十分軟滑,叫人欲擺不能。
    水煮肉片,肉片滑溜,
    鍋底有很多芽菜,不會覺得太油膩,
    只是略嫌不夠辣勁,但整體還是很不錯的。
    剁椒魚頭,十分之辣,
    就在大家嫌水煮肉片不夠辣時 .... (更多)
  • 小店子系列 - 芝士麵

    2015-01-30 | Restaurant_中式港式

    芙芙工作的地方,附近有間小商場,
    早幾個月,一間小店「芝士麵」開張了,
    聽聞那裡的鐵版很抵食,於是就拉了很多同事去品嘗品嘗。
    鐵板牛排,特價中只售$68,
    這裡用的牛排大大件,當然不是高級的啦,
    再配上濃濃的黑椒汁,味道有如小時候的經典鐵板餐,
    加上大量的粟米粒及薯條,大滿足。 牛排也不是很薄,而且還可選擇幾成熟呢。
    鐵板餐還有很多款式供大家選擇,只是芙芙跟同事都較傾向愛吃這款,
    大件夾抵食嘛,不過現在不知道還有沒有特價了呢。
    來到當然要試試芝士麵,這款豬頸肉芝士麵,
    芝士麵味道跟重慶大廈那間很像,而且麵質幼小,
    吃罷不 .... (更多)
  • 屏山傳統盆菜 - 值得推薦

    2013-10-30 | Restaurant_中式港式

    話說早幾天跟同事在屏山吃過盆菜,其實那是一頓圍菜,
    就是一個小盆菜,再加很8個菜式,
    我們稱之為九大簋,真的是九大簋呢!
    碟碟都大到沒朋友,而且味道亦一流呀!
    小盆菜有很多肥豬肉,亦有尤魚,
    枝竹及蘿蔔等,雖說是小盆,
    但加上其他幾道的菜式,十幾人吃也吃不完呢!
    向大家一一介紹圍著盆菜的菜式,XX豬手,
    XX是什麼芙芙忘記了,只記得豬手煮得很淋,
    而且有點甜甜酸酸的味道,吃下不覺油膩!
    這盆是醉雞,有陣陣酒香,
    雞上放滿了薑蓉,吃下卻不覺薑的辣勁,
    充滿香氣的一道菜式,大家都讚不絕口呢!炸門鱔,本來是order要炸蠔的,
    不知怎麼來了炸門鱔,外脆內軟,
    而且每一件都啖啖肉,十分香口惹味!
    煮冬菇,每隻都大大顆,
    很厚身,味道就一般吧。
    這也是不知為何order了南乳鴨,上菜來的卻是燻鴨, .... (更多)
  • 童年時的味道 - 嘉樂冰室

    2013-10-30 | Restaurant_中式港式

    小時候芙芙一家居住在荃灣,就近楊屋道街市附近的唐樓天台,
    還記得每次上學放學,行樓梯時總會經過我們三姊妹稱之為鬼屋的一層,
    那層樓有一戶已經荒廢沒人住很久了,每次經過時都要"一、二、三!"跑下樓。
    近日大姊帶芙芙到了小時候媽媽帶她吃過的一間餐廳吃午飯,大姊自從來過一次後,
    從此她愛上了奄列,但對這間店芙芙一點印象都沒有。
    嘉樂冰室,荃灣區的老餐廳,
    憑著大奄列聞名香港,店裡很細,
    但門外卻排著長龍,一有位就要立即入(搭枱也坐住先)!
    大奄列充滿蛋汁,跟住方包一起上,
    可以自製蛋治吃,味道不像期望般特出,
    但真的很大份,一份可以三人share。
    這是大姊叫的鮮牛治,看呀那牛肉多得一啖不能咬下,
    牛肉非常滑溜,加入茄汁及生菜味道無與倫比,
    大姊都是小口小口地咬,看她吃得真滋味。
    炸雲吞,皮薄又脆口多吃亦不覺油膩 .... (更多)
  • 超好吃豬手麵店 - 興記麵食店(太子)

    2013-08-29 | Restaurant_中式港式

    早排與家人到了大角咀,再路經太子尋找美食醫肚,大姊的男友麟哥仔就帶我們到了這間興記麵食店,店子雖小,但很有特色,隨著玻璃已看到煮得超淋的豬手,二話不說立即霸個位,試試麟哥仔好介紹!
    這間店子的牛筋炆得超淋,入口少少黏黏的,很有骨膠原的感覺,吃罷皮膚立即好點嗎?
    加點辣油更覺滋味,雖然芙芙少吃牛,
    但也忍不住吃了一件,太好吃了!
    芙芙吃的就是豬手炸醬麵,炸醬偏酸,
    汁肉的比例不太平衡,有點不夠醬,亦不夠辣,味道一般。
    相反的這個豬手味道拍得上牛筋,非常入味,而且吃罷不會有很肥膩的感覺,吃兩件真的不夠!
    不得不提的是這店的辣椒油,又辣又香!而跟撈麵的湯跟其他麵店的味精湯不同,有陣蝦子的鮮香味,
    喝完也不感到口乾,證明不是味精朋友啦!
    這位背著鏡頭的女士正是芙芙娘親,因為她說我們坐的枱子太逼,她要一個人坐這邊,最後也是跟我們同枱吃!
    聽 .... (更多)

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