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Jobe
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好耐都無動力去寫BLOG, 因為參加了深夜食堂煮婦同樂會, 又開始令我有番動力呀...我會盡力抽時間寫嫁了...多多支持.
    網誌類別: 光波爐煮食
  • 蜜汁义燒 (內附食譜)

    2013-04-08 | 光波爐煮食


    再來光波爐煮意:)
    今晚試整蜜汁义燒,很像樣啊!! 而且做法簡單!!
    醃义燒時,一定要用雙手把梅頭肉及醃料拌勻,
    因為有麥芽糖痴痴立立,所以雙手醃肉時,又係好好玩,哈哈!!
    從來沒有想過自己可以在家做燒肉, 叉燒 @@
    再一次証明, 只要你肯做, 真係有好多嘢都可以自家製的.
    我只係跟光波爐的食譜去做, 或許會有很多方法的.
    大家不妨自己去SEARCH都得.
    而光波爐的做法, 也十分簡易, 醃料只需要5款啫.
    而且仲係好容易買得到的.
    材料:
    梅頭肉   1件 (大約35元)
    醃料:
    老抽, 鹽, 糖, 麥芽糖, 叉燒醬
    做法:
    1.  梅頭肉洗淨, 抹乾, 與醃料拌勻, 我的方法係,
      最後才加入麥芽糖, 跟住就用雙手把麥芽糖及其他醃料
    & .... (更多)
  • 鹽燒光波蝦 (內附食譜)

    2013-04-05 | 光波爐煮食

    呢排放大假, 所以有空閒時間去玩吓部光波爐
    如果一到返工時間, 我就未必有時間用了....
    鹽燒光波蝦
    材料:
    中蝦     8隻
    醃料:  
    粗鹽, 紹興酒, 生粉, 胡椒粉及油
    做法:
    1. 將蝦去鬚, 腳及腸, 洗淨抺乾後與所有醃料拌勻, 醃至少30分鐘.
    2. 蝦平均放於光波爐內的低架上, 以250度燒8分鐘.
    3.  將蝦翻轉再烤3分鐘, 即成.
    .... (更多)

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