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好耐都無動力去寫BLOG, 因為參加了深夜食堂煮婦同樂會, 又開始令我有番動力呀...我會盡力抽時間寫嫁了...多多支持.

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網誌類別: Lock & Lock 鍋煮意

【深夜食堂煮婦同樂會第36話】炒飯 (泡菜炒飯)

2013-02-26 | Lock & Lock 鍋煮意

【深夜食堂煮婦同樂會第36話】炒飯
由於星期六, 韓國太太MRS HORSE
親自教授一眾煮婦們做醃泡菜
巳經好心急, 好想快啲到三日...
昨天忍不住, 問MRS HORSE, 所謂三日,
係由星期六計定由星期日起呢....
MRS HORSE話由落汁計起, 咁即係星期六
咁今晚星期一啦, 即係三天. 好嘢...
個腦不停諗泡菜菜式..^^
好...反正今期功課係炒飯
咁就整一個'泡菜炒飯'啦.
材料:
白飯兩碗
泡菜一碗
洋蔥半個或一個
芝麻適量
紫菜絲少許
雞蛋 2只
(不過我最後無用, 因為夠餸, 無做煎蛋放在炒飯面)
醬料:
糖 & .... (更多)

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越式香茅豬扒 (內附食譜)

2013-02-16 | Lock & Lock 鍋煮意

蕭C奶最近都好勤力咁係咁做菜...
YES, 其實我一直都仲有好多好多的菜式好想做
係煮食的世界, 實在太多嘢玩了....
早前買吓了一PACK香茅, 一PACK有數枝, 廷多的
我早前做了'泰式牛肉沙律'
餘下的香茅怎麼辦好呢????
嘻....好.....一於試吓整香茅豬扒先..
平時出去食越式嘢, 香茅豬扒好好味嫁.
成日出去食, 都係到諗唔知點整嫁呢.
最後上網睇吓啦, 我自己就綜給咗幾個食譜,

加加減減就做咗呢個食譜出嚟了.
估唔到好容易做, 仲要好好味.
我自己覺得好味啦...WAKAKA
尤其是熱辣辣即刻食, 好惹味呀!
大家都不妨試吓啦.
越式香茅豬扒
越式香茅豬扒
材料 :
無骨/有骨豬扒 .... (更多)

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【深夜食堂煮婦同樂會】第33話 - 鹽漬鮭魚 (鹽麴三文魚)

2013-02-14 | Lock & Lock 鍋煮意

【深夜食堂煮婦同樂會】第33話 - 鹽漬鮭魚 (鹽麴三文魚)
依然係咁努力追吓功課先...
呢個鹽漬鮭魚, 基本上我一早就巳經好想試整
咪又係懶囉...又無心情囉...總之就多多籍口囉....嘻
其實鹽漬鮭魚係用鹽來醃製的
但早兩個多月前, 因為蕭C奶學人自製鹽麴,
咁上網見好多人話鹽麴好好, 比起只用鹽梗好味更香喎
咁我咪又玩吓囉...
其實係兩個多月前了....我都仲未寫製作鹽麴的BLOG...
(都係懶囉...無時間囉...)
出咗呢篇先啦, 咁我稍後就會寫番嫁了...
鹽漬鮭魚 (鹽麴三文魚)
材料:
三文魚 1片
鹽麴 / 粗鹽適量
做法:
1. 三文魚洗淨, 抹乾, 用廚房抺紙吸乾水份.
.... (更多)

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臘味炒芥蘭 (內附食譜)

2013-02-14 | Lock & Lock 鍋煮意

臘味炒芥蘭 —
實在是秋冬的好餸菜，唔知点解，
臘味同芥蘭真係好夾！
這道簡單菜，味道濃香，下飯一流啊。：)
材料:
臘肉, 臘腸, 蝦米, 瑤柱     適量
芥蘭    一斤
蒜茸    適量
做法:
1. 臘肉先出水, 減去肥油, 切粒, 備用.
2. 蝦米洗淨, 用水浸軟後, 切碎, 備用
3. 瑤柱洗淨, 用水浸軟後, 拆絲, 備用.
4. 臘腸切件或切粒, 備用.
5. 澆熱PAN, 加好少好少油, 爆香以上材料, 炒至材料出油, 盛起備用.
6. 原PAN, 加入蒜茸爆香, 加入芥蘭炒至八成熟,&n .... (更多)

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Xmas Party 2012

2013-01-04 | Lock & Lock 鍋煮意

2012年12月30日(星期日)
一年一度的聖誕又來了
今年也是一樣
朋友不嫌我的蝸居
就來攪攪派對啊...
.... (更多)

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【深夜食堂煮婦同樂會第27話】雞蛋三文治

2012-12-11 | Lock & Lock 鍋煮意

【深夜食堂煮婦同樂會第27話】雞蛋三文治
這次題目我想是有史以來最簡單的了...kaka...
原本深夜食堂內的雞蛋三文治
是用上水煮蛋及小黃瓜加上沙律醬的
可是因為天氣凍, 又不想再吃沙律醬啊...
(因為蕭c奶及少爺仍在努力keep fit 當中)
所以我只做了一份港式的雞蛋三文治啊...
【深夜食堂大家齊來煮】
這星期大家的作品長怎樣呢？來來看吧！
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