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Jobe
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好耐都無動力去寫BLOG, 因為參加了深夜食堂煮婦同樂會, 又開始令我有番動力呀...我會盡力抽時間寫嫁了...多多支持.
    網誌類別: 深夜食堂煮婦同樂會
  • 清酒煮蜆 及 節瓜雲耳瘦肉煲

    2012-08-18 | 深夜食堂煮婦同樂會

    2012年8月13日(星期一)
    今日放一天, 約了媽咪回鄉探婆婆,
    感恩, 婆婆好了很多. 實在安慰!!
    因為早前自己也比較多活動
    工作也比較忙,  加上媽咪又經常回鄉探婆婆
    所以我同媽媽最近日日只有電話聯絡咋>< (掛住媽媽呀)
    所以今日專程請假, 目的是探婆婆及可以見見媽咪...^^
    從鄉吓回到屋企, 都巳經五點多了,
    係時候準備晚餐啊...
    昨天摸蜆嘛,  今晚晚餐當然係.....蜆啦....
    你們們看看, 我們的成果....
    佢哋等緊少爺大廚出馬啊...
    其實自己摸的蜆實在靚仔好多
    啲殼都靚啲嫁喎...大大隻好靚呀.
    酒煮蛤蜊 (酒清煮蜆)
    這個餸菜巳成為我家少爺的拿手菜式啊...WAKAKA.
    他實在興奮及滿足感很大呢....(因為佢係唔識煮嘢食的人.. .... (更多)
  • 深夜食堂主婦同樂會第9話之酒蒸蛤蜊(內附食譜)

    2012-08-06 | 深夜食堂煮婦同樂會

    深夜食堂之酒蒸蛤蜊
    嘻...這次太好了, 上個月就剛好做過深夜食堂的煮法
    所以這個星期的題目, 一早就可以完成. 
    咁呢個星期就可以輕輕鬆鬆咁交功課了...呵....
    2012年7月21日(星期六)
    少爺星期六跟同事去了東涌摸蜆啊...
    拿左最大嗰隻同嗰兩蚊銀做對比,差幾遠!!
    當日少爺跟同事的成果,大家都好努力!!!
    本我都好想去, 但係一早就包咗堂去學整熊貓方包
    所以大家各自各精采啊...嘻嘻
    因為學熊貓方包都學到晚上七時
    又約了兩位好友完堂後一起吃飯啊....
    所以少爺就話破例一次
    今晚一定要留肚吃宵夜啊...
    其實少爺一直都好想煮清酒煮蜆
    因為佢睇完深夜食堂後, 話好EASY喎...
    講咗無數次, 今晚少爺可以一嘗大廚的滋味了...
    酒蒸蛤蜊/清酒煮蜆中...... .... (更多)
  • 2012年8月2日(星期四)
    是曰晚餐: 深夜食堂之馬鈴薯燉肉 ~~
    豐富到暈呀! (為18cm LC 鍋剪彩^^)
    一直都好想追番之前同樂會的頭幾款菜式
    一於今日就煮這個馬鈴薯燉肉
    食譜做法, 參考了鬼嫁小姐的
    跟著做, 十分EASY, 只是要花小小時間
    把材料切及洗啫...
    這個菜式, 簡直用來宴客, 超正.
    如果冬天, 有GAS 爐, 還可以自行煮好湯底
    成煲放上GAS 爐, 一邊自行放牛肉片
    嘩...爽呀...就像打邊邊一樣FEEL啊...
    材料 :
    火鍋用肥牛薄片  半磅 甘荀     2條  (切件) 薯仔     1大個  (切件) 洋蔥  1個 (切件) 蒟蒻絲 /&n .... (更多)
  • 深夜食堂煮婦同樂會第8話之漢堡扒 (內附食譜)

    2012-07-30 | 深夜食堂煮婦同樂會

    2012年7月29日(星期日)
    深夜食堂煮婦同樂會第8話之漢堡扒蕃茄洋蔥汁 (內附食譜)
    今次的題目: 漢堡扒
    一直都好想自己試整漢堡扒, 不過一直都的唔起心肝喎...
    而家要交功課喎...哈哈...唔整都唔得啦...
    但都好, 咁就可以令我整, 真係好join咗呢個會, 可以鞭策我!!
    今次我仲加左個蕃茄洋蔥汁伴吃, 咁就唔會咁單調啦.
    材料:
    洋蔥 (切碎)   一個
    牛絞肉(免治牛肉)   600克
    日本麵包糠   40g
    蛋黃    2個  (或全蛋1個)
    乾雜香草或乾百里香   1/2匙
    鮮奶   25ml
    鹽 適量
    黑胡椒  適量
    .... (更多)

  • 深夜食堂煮婦同樂會第7話@蕃茄五花肉卷(內附食譜)
    話咁快又到一星期了, 要交功課呀...哈哈哈...
    今日係DEADLINE, 我就今日先整, 攪到而家十一點, 我都仲係到打BLOG啊...
    真不好意思....而家趕塙呀...
    等我講講這個做法啦....十分容易..
    材料:  五花腩片   一PACK
       車厘茄    
       黑胡椒粒
       乾雜香草
       竹簽
    做法: 
    (1) 先將五花腩片,  兩面都灑上黑胡椒粒及乾雜香草.
    (2) 然後就把車厘加放在五花腩片上, 然後卷起它.
    (3) 卷起後, 用竹簽或牙簽固定它, 燒熱鑊, 把蕃茄五花肉卷煎 .... (更多)

  • 深夜食堂煮婦同樂會第6話@泡菜豬肉/腩肉 (內附食譜)
    嘻....話說第6話題目是: 泡菜炒豬肉!!!
    呵....一聽到即刻都開心, 因為我之前煮過這道菜式
    簡單又好味....
    題目話用豬肉, 咁我就用咗豬腩肉部位, 因為我比較愛吃有少少肥的,
    本來打算琴日星期五晚煮的..可是因為遲了放工, 回家都巳經七點半了
    街市巳收工啊.....加上太夜, 咁就放棄咗
    星期六日又有節目喎, 跟本唔會煮飯仔
    所以我就唯有用番之前的POST了.....嘻嘻....(好似好奸芧咁喎...)
    這個餸實在太惹味 辣辣哋, 好醒胃 好味到不得了呢...
    材料: 五花腩 --- 20元 韓國泡菜 -- 視乎個人的喜好, 多少隨意 蒜茸 -- 三至四粒 醃料: 鹽 小許 豉油 小許 做法: (1) 五花腩切件, 加 .... (更多)