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Jobe
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好耐都無動力去寫BLOG, 因為參加了深夜食堂煮婦同樂會, 又開始令我有番動力呀...我會盡力抽時間寫嫁了...多多支持.
    網誌類別: 深夜食堂煮婦同樂會
  • LC Presales invitation @ 快人一步..18.3.2013

    2013-03-21 | 深夜食堂煮婦同樂會

    一年一度的LC開倉又嚟了....開倉日期為3月19日至24日(共六天)
    E.....係咪以為我打錯標題呢...Presales.....18號的...
    嘻....蕭c奶今次好好彩, 好彩好友H小姐識人,
    原來18號, 係正式開倉前一天,  LC有一個PRESALES INVITATION FOR VIP的人
    可以先賭為快地入去買嘢.
    好友H小姐講咗比我知, 佢話佢朋友帶佢去, 咁我就託咗佢幫我先行搵嘢
    好好彩今期目標係Sauce Pan 18cm, 仲要我想要的KIWI色.
    好友H小姐幫我找到了, CALL我立刻放工去取貨.
    YEAH...上到去.   好好彩地帶咗我入去, 嘩, 超興奮啦...
    可以入去喎...YEAH...PRESALES超正呀.
    唔駛排隊, 唔駛迫, 又唔駛搶貨, 可以慢慢擇. .... (更多)
  • 【深夜食堂煮婦同樂會第38話】油漬沙甸魚

    2013-03-11 | 深夜食堂煮婦同樂會

    【深夜食堂煮婦同樂會第38話】油漬沙甸魚
    今次題目沙甸魚, 正呀,  我鐘意食.
    這個油漬沙甸魚, 你可以用新鮮的沙甸魚, 或煮罐頭沙甸魚來烹調.
    本來我也心思思想用新鮮的....嘻嘻...(我扮型嫁咋..)
    不過最後, 因為懶囉...都係用番罐頭算啦...
    其實深夜食堂書中, 老闆也是用罐頭的
    這是食客教老闆做的一道下酒或送飯一流的小菜式
    看看書中的做法,  把罐頭直接放上烤網上加熱
    再加上調味料便完成.
    十分簡單啊...
    若果用新鮮的, 做法當然是多了一點,
    又要買魚, 又要洗魚, 又要預先用油浸魚...
    都係....簡簡單單啦...嘻..
    相片copy自偽主婦..
    原本我也打算買一個烤網, 跟足老闆的方法及烹調用具來做的
    不過思前想後....雖然這個烤網只需要12元
    但 .... (更多)
  • 【深夜食堂煮婦同樂會】第37話 - 紅豆湯

    2013-03-10 | 深夜食堂煮婦同樂會


    【深夜食堂煮婦同樂會】第37話 -  紅豆湯
    今次題目: 紅豆湯, 也即是我們中式的糖水之一, 紅豆沙吧!
    但我總覺得中式及日式是有分別的.
    諗諗吓...我好少整糖水,  就算以前未嫁時, 媽咪都無咩煮過.
    可能係因為我哋唔係話好like糖水的人啦.
    中式的紅豆沙, 我覺得要煮到紅豆起沙, 先好味.
    當然再加番幾粒湯圓更美味
    至於日式的, 叫做紅豆湯, 係比中式的稀一點的.
    而且日式的通常也會配白玉來享用.
    日本的白玉, 就相等於我們中式的湯圓,
    中式的用糯米粉搓成的.
    而日式就用一種名為白玉粉或白玉粉加上新粉搓成的.
    其實兩也是煙煙韌韌的質感.
    但兩者的口感也有不同的, 兩者我也喜歡
    我個人覺得中式的湯圓比日式的質感實咗一丁點
    平常我最喜歡到cc super內有一檔買日 .... (更多)
  • 我也學人整包了...@麵包初班

    2013-03-08 | 深夜食堂煮婦同樂會

    之前好耐有好友叫我一起學做麵包
    我誓神劈願講話: 無興趣, 唔會去學麵包....
    幾年後....無想過....我居然也報了學做麵包...WAKAKA...
    點解....我都係諗住陪兩位煮婦朋友嫁咋...
    不過, 上了第一堂, 又幾好玩喎....自己搓出嚟的麵包,
    好似寧是好味咁喎...KAKA...
    這是第一堂的成品--  咸軟方包, 芝麻包, 蒜茸芝士包
    第一堂, 比較容易吧
    因為比我想像中容易做
    但在堂上有導師, 必定成功
    到真係自己了喎....我就不禁想像是否成功LU..
    導師真係導師...幾吓手勢就整好個型....
    這個是我的麵團...等待發酵中...
    分了三份....
    最上的是用來做軟方包
    圓型的是做蒜茸芝士包
    長長地型的是做芝麻包
    準備入爐呀....
    出爐了.. .... (更多)
  • 【深夜食堂煮婦同樂會第36話】炒飯 (泡菜炒飯)

    2013-02-26 | 深夜食堂煮婦同樂會

    【深夜食堂煮婦同樂會第36話】炒飯
    由於星期六, 韓國太太MRS HORSE
    親自教授一眾煮婦們做醃泡菜
    巳經好心急, 好想快啲到三日...
    昨天忍不住, 問MRS HORSE, 所謂三日,
    係由星期六計定由星期日起呢....
    MRS HORSE話由落汁計起, 咁即係星期六
    咁今晚星期一啦, 即係三天.  好嘢...
    個腦不停諗泡菜菜式..^^
    好...反正今期功課係炒飯
    咁就整一個'泡菜炒飯'啦.
    材料:
    白飯   兩碗
    泡菜 一碗
    洋蔥 半個或一個
    芝麻   適量
    紫菜絲   少許
    雞蛋   2只 
    (不過我最後無用, 因為夠餸, 無做煎蛋放在炒飯面)
    醬料:
    糖  & .... (更多)
  • 韓國私房聚會@深夜食堂同樂會

    2013-02-25 | 深夜食堂煮婦同樂會


    2013年2月23日, 星期六
    期待以久的小聚會又來了, 實在超興奮又幸福!
    這次小聚地點在韓國太太MRS HORSE家舉行
    一直都愛韓國料理的我, 實在很開心也很榮幸
    可以認識到MRS HORSE, 近水流臺,
    以後問有關韓國的嘢都可以請教MRS HORSE了.
    這天真的玩得痛快,
    首先我們合力準備LUNCH
    韓國太太MRS HORSE做了韓式紫菜卷
    韓國先生MR HORSE 專誠下廚,煮了韓式炒麵給我們品嘗
    還有花花做的南乳及蒜茸雞翼
    以及我的客家(氣)鹹湯丸! ^~^ 很豐富啊!
    **提外話:  很喜歡偽主婦為我的家鄉客家鹹湯丸改咗做客氣鹹湯丸
    客氣鹹湯丸從何來???  是因為我說負責做客家鹹湯丸時, 但
    我不小心打了'客氣鹹湯丸', 當我立時知打錯字後, .... (更多)