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Jobe
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好耐都無動力去寫BLOG, 因為參加了深夜食堂煮婦同樂會, 又開始令我有番動力呀...我會盡力抽時間寫嫁了...多多支持.
    網誌類別: 深夜食堂煮婦同樂會
  • 【深夜食堂煮婦同樂會第44話】金平牛蒡

    2013-04-22 | 深夜食堂煮婦同樂會

    【深夜食堂煮婦同樂會第44話】金平牛蒡
    笑話一則.....本來今期深夜食堂的題目是: 金平牛蒡!
    但因為少爺看錯了鮮淮山為牛蒡,當時我又不以為意,便買了回來。
    當清洗刨絲時,我就知道買錯了, 但不緊要吖,照煮,
    不过現在不是“金平牛蒡”,而是“金平鮮淮山”啊!
    真的笑C人...
    唔理了...都照交功課先, 而且...又幾好味喎!
    我都一向有煮開鮮淮山的, 亂衝亂撞, 由牛蒡變咗鮮淮山
    又多咗一個餸. 
    講起金平牛蒡, 為何叫'金平'呢??? 我便上網SEARCH一吓,
    找到了MASA老師的BLOG, 剛巧他也有金平牛蒡的食譜,
    內裡有提及金平牛蒡的由來.
    原來很久以前(江戸時代)的故事裡面 有人叫[坂田金平] 它是很強.
    牛蒡的口感也是很強(硬) 所以用它的名字,,,就這樣... .... (更多)
  • 【深夜食堂煮婦同樂會】第40話-炸火腿

    2013-04-20 | 深夜食堂煮婦同樂會


    深夜食堂煮炸火腿^~^
    又來炸物功課啊...
    其實自從我買咗lock & lock的鍋
    我一啲都唔怕炸嘢
    因為這個鍋, 超好炸, 又唔會痴底
    又好洗, 有咗佢之後, 都好like 炸嘢...哈哈
    以前試過炸野, 除了係失敗之外
    係好怕啲油
    而家因為會成功, 所以就算每次用上半枝油
    也不覺得浪費, 因為成功嘛.
    今期題目: 炸火腿
    參考了cookbook的做法
    就跟著試做
    本來炸時都覺得好似麻麻地
    但係當食落口中時
    '咋咋聲' 再加埋芝士, 實在好香口啊..
    少爺又一邊吃一邊讚啊...^^
    謝謝少爺欣賞!!
    材料:
    火腿片 6-8片 (我用金妹牌一包)
    芝士片 6片
    粟粉 適量
    蛋汁 一隻
    做法:
    1)&nbs .... (更多)
  • 自製梅酒聚會

    2013-04-19 | 深夜食堂煮婦同樂會


    2013年4月6日 (星期六)
    到了清明時節, 就是做梅酒的最佳時機
    一個月前巳跟敗婦們約好了一起浸梅酒
    一早買了青梅
    清洗好, 抺乾好, 晾乾好
    就可以準備浸梅酒了...
    有青梅用來浸酒
    黃一點的熟梅用來做梅汁
    除了樽, 青梅外....
    浸梅酒的還要用上糖, 酒等等材料
    原本我們打算用白雪的清酒的
    後來發現原來用燒酌可能更好
    就買來試試啊..
    自製梅酒的過程
    其實十分簡單啊..
    只需幾個步驟就能完成.
    所以話呢...只要肯做, 真係有好多嘢都自己做
    又乾淨啲, 又健康啲
    大家也快快去做啦
    哈哈...實在太高興了...
    看....敗婦們的自製梅酒呀....YEAH.
    這兩樽是我的....嘻....初時不太喜歡這個樽款
    但而家越看越耐看, 好靚呀.. .... (更多)
  • 【深夜食堂煮婦同樂會】第32話-芝麻菠菜

    2013-04-06 | 深夜食堂煮婦同樂會

    【深夜食堂煮婦同樂會】第32話-芝麻菠菜
    巳經逃課了好幾個星期, 咪又係忙囉..
    而且有時要有MOOD我先會去做...SO....^^
    因為我和少爺都要少吃菠菜, 所以一直都逃逃逃
    直至早幾天, 有朋友來吃飯,
    我就立刻做了這個前菜
    待好友品嚐, 而我又可以補交功課啊...哈哈...
    個汁我參考了MRS HORSE的
    因為我見佢用了柚子醬油, 而我家也剛好有這枝柚子醬油
    所以我就跟了MRS HORSE的汁料啊
    我沒有跟MRS HORSE的份量
    我只有自行調較出嚟來
    調到覺得啱自己味道就算了.
    材料:
    菠菜 適量 (我買6元)
    汁料:
    柚子醬油, 芝麻, 糖, 麻油, 冷開水, LEMON 汁
    做法:
    1.  先把菠菜洗淨, 去蒂,   鍋滚水後, .... (更多)
  • 蜂蜜蛋糕聚會

    2013-03-29 | 深夜食堂煮婦同樂會

    2013年3月16日(星期六)
    真的多采多姿的生活...
    又來跟煮婦們敗婦們小聚啊..
    這次主要是'蜂蜜蛋糕'
    這次來到偽主婦家玩樂
    因為不想吃太多
    細心的偽主婦為我們準備了小小美味的午餐
    還有豪姐為我們做了什果小山卷..
    外型靚到好似出街買的
    味道也是好味到呢...
    仲有花花買來的甜點...
    這一餐我又肥了不少啊...==
    但開心的...肥都抵啦...kakaka...(又再為自己找藉口喲...)
    wow..這個綘蜜蛋糕的最後步驟
    勁滑溜啊...
    偽主婦的小小小小酒杯
    原本她為了某煮婦的...
    可是某主婦最後也沒有用喎....嘻嘻...
    wow....蕃茄水牛芝士沙律配偽主婦自家製的青醬
    這青醬我也一直想做, 可是總是沒有時間也提不起勁.
    希望日後放假時 .... (更多)
  • LC開倉第三天@21.3.2013

    2013-03-23 | 深夜食堂煮婦同樂會


    因為敗婦馬太之前飛了去日韓
    要20號才回港
    一早約了她, 待她回來, 我跟另外幾位敗婦一起放假
    跟馬太一起去LC開倉掃貨....^^
    幸運地可以第一輪入到去
    因為之前幾天巳經敗了很多
    要敗的都敗了
    加上今天沒有太多新貨新色
    所以個人沒有甚麼要敗
    反而因為好友K小姐大肚, 想去但不太方便啊...
    所以我便答應代她敗
    問了她想要敗甚麼
    K小姐說:  24CM ROUND, 要粉色系, 以及焗盤
    OK OK...那要看看夠不夠運吧!
    另外, 好友H小姐, 因為兩天都要上大陸工作, 也未能去開倉
    我又答應她代她敗啊..
    結果呢....
    成功代大肚K小姐敗到了這個24CM的粉藍色ROUND
    最開心是...我還幫她敗到這個'銀的' 呢...可以連蓋也放進焗箱呢. .... (更多)