東風螺兩食-辣酒煮東風螺及白灼東風螺
2014-05-10 | 新居煮意
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巫婆手指曲奇<哈佬喂系列>
2013-10-18 | 新居煮意
食譜:http://www.dimcook.com/recipe/巫婆手指曲奇-哈佬喂系列
Halloween 好快就到了
今次介紹比大家一個
又簡單又容易又驚嚇的
Halloween曲奇
這個曲奇就叫做''巫婆手指曲奇''
這個曲奇大人細路都可以做得到
是一個親子活動啊..
這款巫婆手指曲奇
像真到真的很真
十分有趣的
希望你們會喜歡啦.
材料: (份量: 10-12條左右)
牛油 50g
幼砂糖 40g
蛋液 10g
低筋麵粉 90g
杏仁粉 20g
原粒杏仁 .... (更多) -
Spaghetti Alla Puttanesca (香蒜鯷魚橄欖意粉) (內附食譜)
2013-08-24 | 新居煮意
早前跟了朋友仔小杯做了這款意粉. 材料簡單又好味, 十分方便. 這個意粉名, 我初時見到覺得好驚訝, 點解?? Spaghetti Alla Puttanesca (香蒜鯷魚橄欖意粉), 就咁看中文名係無咩驚訝, 而看英文串法的, 我唔識, 所以我都初時無驚訝. 因為小杯係BLOG到寫, 這個意粉又叫做”妓女意粉”, 嘩..我一見到好好奇, 我沒有問小杯呀. 只係好好奇咁, 好有興趣煮這個意粉. 到了前幾天, 剛巧朋友仔豪姐, 影低了某雜誌的煮食版, 咁橋就係做這個意粉. 入面就有了名稱的由來: 原來Puttanesca在意大利文即妓女, 所以又稱妓女意粉. 材料很簡單, 橄欖, 鹹鯷魚和CAPER都是意大利人家常用的食物. 當妓女工作至通宵達旦, 便會 .... (更多) -
櫻花蝦勝瓜蜆仔滾湯 (內附食譜)
2013-08-18 | 新居煮意
櫻花蝦勝瓜蜆仔滾湯
材料:
勝瓜 1條
蜆 半斤
櫻花蝦 適量
韓國昆布魚仔湯包 一包
(1) 先將韓國昆布魚仔湯包放在適量水中, 滾它20分鐘, 做一鍋湯底.
(2 另一鍋, 先把蜆出一出水, 以防有沙. 然後瀝乾水份, 備用.
(3) 步驟(1)的湯底滾好後, 加入巳切好的勝瓜滾一會,
(4) 隨即再加入蜆, 滾約十分鐘, 最後加入櫻花蝦, 完成.
**中間自行試味, 若不夠味請自行加入適量的鹽.
但我就沒有加, 因為我自己比較愛清淡及香甜的原始味道.
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土魷蒸肉餅 (內附食譜)
2013-08-17 | 新居煮意
土魷蒸肉餅這道菜,
是一道家常菜式
我相信九成的家庭都會煮過
今次就用我的LC PINK PINK BUFFET來試蒸
原鍋上, 非常美啊....
材料:
碎豬肉 25元
土魷 1隻
調味料:
生粉/粟粉 少許
豉油 少許
糖 少許
雞粉 少許
油 少許 (可以不加, 我就無再加)
做法:
1) 土魷先用水浸軟, 不要浸太耐啊...會無味嫁..大約十至十五分鐘.
浸軟後, 用剪刀剪碎, 備用.
2) 碎豬肉, 土魷加入調味料拌勻, 放在LC BUFFET 鍋上.
3) 開火, 中火三分鐘, 轉小火四分鐘, .... (更多) -
味噌豬腩片煲 (內附食譜)
2013-08-04 | 新居煮意
之前係梁九記買咗包豬腩片
一直都未整
但係同行的敗婦們都整完了
把幾火,......今次一定要煮咗佢...
同敗婦們傾開, 要煮豬腩片
問吓大家會點煮
MRS HORSE就話佢會用味噌來烹調
E......味噌....都好喎....
平時我多數用蒜, 蔥, 豆豉爆炒的...
味噌就未試過. 反正咁橋我屋企有盒味噌.
YEAH....一於試整吓MRS HORSE的方法先.
味噌豬腩片煲
先來材料:
豬腩片 1包
三色椒 每個1小個
洋蔥 半個
蔥段 適量
調味汁料:
日本味噌
糖
韓國豉油
味醂
料理油
水
(以 .... (更多)
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