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好耐都無動力去寫BLOG, 因為參加了深夜食堂煮婦同樂會, 又開始令我有番動力呀...我會盡力抽時間寫嫁了...多多支持.

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網誌類別: 滋補湯水

甜椒蕃茄湯(內附食譜)

2009-07-06 | 滋補湯水

甜椒蕃茄湯呢款湯好好飲嫁, 佢唔係好水咁的, 係有啲嘢食咁囉...酸酸哋係熱天嚟飲用, 都幾開胃, 不過因為佢都杰杰地, 所以飲完都飽飽哋嫁.... 我係做的過程當中, 覺得佢可以用嚟做意粉醬都得喎... 等我下次試吓整完配意粉食先.... 遲啲話比大家知, 正唔正? 材料 : 蒜蓉+乾蔥碎適量, 1個細洋蔥切粒
3個大甜椒切粒, 1個蕃茄切粒, 1罐雞湯(大約420ml)
&n .... (更多)

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蕃茄薯仔紅蘿蔔煲排骨湯

2009-06-13 | 滋補湯水

蕭C奶最鐘意飲的其中一款湯水就係... 蕃茄薯仔紅蘿蔔煲排骨湯因為蕭C奶勁愛蕃茄囉... 呢款湯水係天氣炎熱及入秋時最愛煲這款湯水因為這款湯水清潤之餘仲可以有多個餸添.... 全部湯渣都好好食嫁.. 材料: 蕃茄3個, 薯仔2個, 紅蘿蔔 1個, 排骨 25至30元做法: 將所有材料洗淨, 去皮, 切件排骨出水, 備用煲內放入適量水, 滾後加入薯仔, 紅蘿蔔滾一會, 後加入蕃茄及排骨, 煲個半至兩個鐘左右, 即可. **其實平時我係放4個大蕃茄的, 因為鐘意濃啲蕃茄味. 另外, 都係因為琴晚用剩咗啲紅蘿蔔, 所以今次先加埋入去煲, 紅蘿蔔可以唔加都得嫁....ok. 其實所有材料都係好個人的, 只要係夾的,加埋入去煲, 係無問題的....總之自己執生啦... .... (更多)

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免治牛肉蕃茄薯仔湯(內附食譜)

2009-05-30 | 滋補湯水

蕭C奶平時最愛飲有關蕃茄的湯水因為愛它酸酸的味道夠醒胃囉.. 平時多數都會蕃茄配排骨或者紅衫魚的不過今次轉咗口味改用了'免治牛肉' 效果好好喎...酸中帶甜這款湯水又平又容易整大家不妨試吓... 免治牛肉蕃茄薯仔湯材料: 免治牛肉 15元, 蕃茄(切件) 2個, 薯仔(去皮及切件) 1個醃料: 生抽 1 1/2茶匙, 生粉 1 1/2茶匙做法: (1) 免治牛肉先用生抽及生粉醃一會, 備用. (2) 水滾後加入薯仔煲滾一會, 大約五分鐘, 然後加入蕃茄煲滾. 蓋好煮至薯仔腍身. (3) 待薯仔腍身後, 最後加入免治牛肉, 用筷子弄散. (4) 煮滾下適量鹽調味, 即成. .... (更多)

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瑤柱魚翅瓜煲豬骨湯@朋友自家種的魚翅瓜

2009-03-16 | 滋補湯水

2009年3月15日 (星期日) 今日係星期天應該係休息的但係....未做哂啲嘢呀.... 所以今日早咗啲起身...開工呀... 而阿榮老公呢...我當然係想佢訓多啲啦所以無叫醒佢.... 未開工之前...準備定今日的午餐及晚餐的材料先因為一間真係無時間了. 老公終於起身了.. 太好...因為其實我肚餓咗好耐lu... 終於可以醫肚了. 火腿伝承麵之前係日本到買咗呢包麵, 今日終於都可以試食了... 日本啲麵真係是但求其買包都好食... 呢包呀....好滑, 好香仲好煙韌添大家有機會都可以試吓啊! 大家知唔知呢個係咩瓜呢... 就係....魚翅瓜同事CC自己有種菜的, 佢好好呀, 間中巳經成日送佢自己種的菜比我今次我估唔到佢'托'咗兩個魚翅瓜比我 .... (更多)

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南北杏蜜棗燉木瓜

2009-02-16 | 滋補湯水

南北杏蜜棗燉木瓜材料: 木瓜, 雪耳, 蜜棗, 南北杏調味: 冰糖做法: (1) 木瓜洗淨, 去皮, 切塊. (2) 南北杏及雪耳均泡水, 和蜜棗先淨備用. (3) 煲鍋中倒入滾水, 加入所有材料及冰糖, 移入蒸鍋中隔水蒸燉90分鐘, 即可. 完成... 木瓜所含的木瓜酵素, 可幫助消化, 清理腸胃, 具有整腸的作用; 木瓜果肉含有大量的b胡蘿蔔素, 能有效對抗破壞做人體加速衰老的游離基. 南北杏可止該化痰, 對治療咳嗽, 氣端有好好效果, 由於南北杏內含油脂, 對潤腸通便也有良好的功效. .... (更多)

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雜菌忌廉湯(內附食譜)

2009-02-15 | 滋補湯水

雜菌忌廉湯材料: (2人分量) 蒜頭---3瓣 (磨成蓉) 牛油---適量鹽---適量粗胡椒粒---適量家樂牌雞粉---1/2 tablespoon 磨菇---4粒(兩粒切片, 兩粒切粒) 本菇---1扎(去尾) Brown Mushroom---2隻(1隻切粒, 1隻切絲) 麵粉---3-4 tablespoon 淡忌廉 whipping cream-- -125m l 水---2碗半 Parsley Flakes---適量做法： 1. 準備雜箘 2-3. 將水煮滚後, 加淡忌廉再煮滚 4-7. .... (更多)

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