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Jobe
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好耐都無動力去寫BLOG, 因為參加了深夜食堂煮婦同樂會, 又開始令我有番動力呀...我會盡力抽時間寫嫁了...多多支持.
    網誌類別: 滋補湯水
  • 甜椒蕃茄湯(內附食譜)

    2009-07-06 | 滋補湯水

      甜椒蕃茄湯   呢款湯好好飲嫁, 佢唔係好水咁的, 係有啲嘢食咁囉...酸酸哋係熱天嚟飲用, 都幾開胃, 不過因為佢都杰杰地, 所以飲完都飽飽哋嫁.... 我係做的過程當中, 覺得佢可以用嚟做意粉醬都得喎... 等我下次試吓整完配意粉食先.... 遲啲話比大家知, 正唔正?   材料 : 蒜蓉+乾蔥碎適量,  1個細洋蔥切粒
                          3個大甜椒切粒,   1個蕃茄切粒,  1罐雞湯(大約420ml)
     &n .... (更多)
  • 蕃茄薯仔紅蘿蔔煲排骨湯

    2009-06-13 | 滋補湯水

    蕭C奶最鐘意飲的其中一款湯水 就係... 蕃茄薯仔紅蘿蔔煲排骨湯 因為蕭C奶勁愛蕃茄囉... 呢款湯水係天氣炎熱及入秋時 最愛煲這款湯水 因為這款湯水清潤之餘 仲可以有多個餸添.... 全部湯渣都好好食嫁..   材料: 蕃茄3個, 薯仔2個, 紅蘿蔔 1個, 排骨 25至30元 做法: 將所有材料洗淨, 去皮, 切件 排骨出水, 備用 煲內放入適量水, 滾後加入薯仔, 紅蘿蔔滾一會, 後加入蕃茄及排骨, 煲個半至兩個鐘左右, 即可.   **其實平時我係放4個大蕃茄的, 因為鐘意濃啲蕃茄味. 另外, 都係因為琴晚用剩咗啲紅蘿蔔, 所以今次先加埋入去煲, 紅蘿蔔可以唔加都得嫁....ok. 其實所有材料都係好個人的, 只要係夾的,加埋入去煲, 係無問題的....總之自己執生啦...     .... (更多)
  • 免治牛肉蕃茄薯仔湯(內附食譜)

    2009-05-30 | 滋補湯水

          蕭C奶平時最愛飲有關蕃茄的湯水 因為愛它酸酸的味道 夠醒胃囉.. 平時多數都會蕃茄配排骨或者紅衫魚的 不過今次轉咗口味 改用了'免治牛肉' 效果好好喎...酸中帶甜 這款湯水又平又容易整 大家不妨試吓... 免治牛肉蕃茄薯仔湯   材料: 免治牛肉 15元,  蕃茄(切件) 2個, 薯仔(去皮及切件)  1個 醃料: 生抽 1 1/2茶匙, 生粉 1 1/2茶匙   做法: (1) 免治牛肉先用生抽及生粉醃一會, 備用. (2) 水滾後加入薯仔煲滾一會, 大約五分鐘, 然後加入蕃茄煲滾. 蓋好煮至薯仔腍身. (3) 待薯仔腍身後, 最後加入免治牛肉, 用筷子弄散. (4) 煮滾下適量鹽調味, 即成.   .... (更多)
  •   2009年3月15日 (星期日)   今日係星期天 應該係休息的 但係....未做哂啲嘢呀.... 所以今日早咗啲起身...開工呀... 而阿榮老公呢...我當然係想佢訓多啲啦 所以無叫醒佢.... 未開工之前...準備定今日的午餐及晚餐的材料先 因為一間真係無時間了.   老公終於起身了.. 太好...因為其實我肚餓咗好耐lu... 終於可以醫肚了. 火腿伝承麵 之前係日本到買咗呢包麵, 今日終於都可以試食了... 日本啲麵真係是但求其買包都好食... 呢包呀....好滑, 好香仲好煙韌添 大家有機會都可以試吓啊! 大家知唔知呢個係咩瓜呢... 就係....魚翅瓜 同事CC自己有種菜的, 佢好好呀, 間中巳經成日送佢自己種的菜比我 今次我估唔到佢'托'咗兩個魚翅瓜比我 .... (更多)
  • 南北杏蜜棗燉木瓜

    2009-02-16 | 滋補湯水

    南北杏蜜棗燉木瓜 材料:  木瓜, 雪耳, 蜜棗, 南北杏 調味:  冰糖 做法: (1) 木瓜洗淨, 去皮, 切塊. (2) 南北杏及雪耳均泡水, 和蜜棗先淨備用. (3) 煲鍋中倒入滾水, 加入所有材料及冰糖, 移入蒸鍋中隔水蒸燉90分鐘, 即可. 完成... 木瓜所含的木瓜酵素, 可幫助消化, 清理腸胃, 具有整腸的作用; 木瓜果肉含有大量的b胡蘿蔔素, 能有效對抗破壞做人體加速衰老的游離基. 南北杏可止該化痰, 對治療咳嗽, 氣端有好好效果, 由於南北杏內含油脂, 對潤腸通便也有良好的功效. .... (更多)
  • 雜菌忌廉湯(內附食譜)

    2009-02-15 | 滋補湯水

    雜菌忌廉湯   材料:  (2人分量)   蒜頭---3瓣 (磨成蓉) 牛油---適量 鹽---適量 粗胡椒粒---適量 家樂牌雞粉---1/2 tablespoon   磨菇---4粒(兩粒切片, 兩粒切粒) 本菇---1扎(去尾) Brown Mushroom---2隻(1隻切粒, 1隻切絲)   麵粉---3-4 tablespoon 淡忌廉 whipping cream-- -125m l 水---2碗半   Parsley Flakes---適量     做法:   1.   準備雜箘   2-3. 將水煮滚後, 加淡忌廉再煮滚   4-7.   .... (更多)