味噌豬腩片煲 (內附食譜)

Jobe
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好耐都無動力去寫BLOG, 因為參加了深夜食堂煮婦同樂會, 又開始令我有番動力呀...我會盡力抽時間寫嫁了...多多支持.

味噌豬腩片煲 (內附食譜)

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味噌豬腩片煲 (內附食譜)

2013-08-04 |

之前係梁九記買咗包豬腩片

一直都未整

但係同行的敗婦們都整完了

把幾火,......今次一定要煮咗佢...

同敗婦們傾開, 要煮豬腩片

問吓大家會點煮

MRS HORSE就話佢會用味噌來烹調

E......味噌....都好喎....

平時我多數用蒜, 蔥, 豆豉爆炒的...

味噌就未試過. 反正咁橋我屋企有盒味噌.

YEAH....一於試整吓MRS HORSE的方法先.



味噌豬腩片煲




先來材料:

豬腩片    1包

三色椒    每個1小個

洋蔥    半個

蔥段    適量



調味汁料:

日本味噌  



韓國豉油

味醂

料理油



(以上醬料, 自行調較到喜歡的味邊及份量)

因為我都無量份量呀, 咸的就加多點糖或水, 重之就較到合適自己口味啦







做法:

(1)  燒熱鑊...放入豬腩片炒一會, 不用下油, 因豬腩片巳有肥油.

(2) 再放入洋蔥炒再放入三色椒炒.

(3)  然後較好個汁, 加入去炒勻, 試味.

(4)  最後加入蔥段, 完成.



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