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La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥
    標籤: 炆雞翼51901
  • 豆醬雞翼

    2010-09-24 | ♥ V乜鬼雞鴨

    1. 雞翼洗淨瀝乾後,用胡椒粉、糖、生抽、少許老抽醃好。 2. 燒熱油鑊爆香薑片、拍扁蒜頭和乾蔥蓉,下雞翼爆炒一會至金黃後灒酒。 3. 加入適量豆醬兜勻,加水蓋過雞翼煮滾。 4. 上蓋轉小火炆至雞翼熟滲和收汁,加入切碎紅辣椒一隻兜勻上碟。 5. 灑上蔥花即成。   NOTE - 可用雞件代替雞翼;  我用既係依隻楊協成豆醬~ 亦可用其他牌子既普寧豆醬! (依隻楊協成唔錯! 蒸魚炆雞翼都好味~ )       .... (更多)

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