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La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥
    標籤: 薯仔炆排骨39056
  • 雪耳玉竹紅棗雞湯; 薯仔炆豬肉; 椒鹽炒鮮魷 & 韭菜炒豆腐卜 早幾日買咗個椰子唸住煲椰子雞湯,尋日洗好哂預備好哂其他所有材料,先去開個椰子~ 開椰子前,我已經覺得好奇怪 - 椰子裡面唔係應該有汁既咩?? 我搖過個椰子,裡面係空既!?!?!! 其實我唔太肯定~ 不過我見人地話煲湯時倒埋椰子汁落湯,所以我覺得搖時應該有水聲...... 千辛萬苦 + 好似打仗咁彈到成廚房都係椰子殼......終開咗到個椰子!!!  (之前從未開過椰子,哇~~~ 真係難到呢......下次都係要搵老公搞掂!!!) 咦~ 真係冇椰子汁流出來喎! 同時亦聞唔到椰子既味道! 於是我篤吓d椰子肉......WTH~~~~ 質地竟然似潤膚霜! 聞落唔係正常椰子味...雖然我唔肯定,不過我覺得個椰子十成九變壞咗!!  都係唔好搏嘞...... 但係我已經預備好哂其他材料,於是拿拿淋睇吓 .... (更多)
  • 薯仔炆豬肉

    2008-12-16 | ♥ V乜鬼豬肉

    此食譜可用排骨、雞翼或雞件來代表豬肉~ 我用既係肥瘦相間既spare rib chops,不過我唔知中文係乜...... 1. 豬肉切大塊,用胡椒粉、生抽、糖、雞粉、少許老抽和麻油醃最少3小時。 2. 薯仔切角備用。 3. 燒熱油鑊爆香拍碎蒜頭數粒,下豬肉塊炒至變色。 4. 加入薯仔兜勻,倒入醃用汁,放入冰糖1塊,並加水適量煮滾。 5. 滾後轉小火炆約30分鐘至薯仔全熟,試味,如有需要可加少許蠔油調味。 6. 埋粟粉芡至汁稠即成。   .... (更多)
  • 薯仔炆排骨; 玫瑰豉油雞; 茄汁蝦碌; XO醬香煎琵琶豆腐 & 金銀蛋菠菜 每年平安夜我地都會叫Waikee + Vicki 來屋企食飯慶祝聖誕~ 不過今年要幫人睇住Bonnie,而老公平安夜又要返半日,我唔可以專心準備...所以改咗1月1日食新年飯慶祝新年~~~ Waikee + Vicki 上親來食飯都係食西餐,所以今次煮返餐中菜!  一起身老公就去放狗仔,我留喺屋企準備食物~ 老公打電話返來話麥當當開咗門! 好奇怪 - 往年1月1日幾乎所有食肆店舖都唔開...麥當當都係! 不過可能今年經濟唔好啦~~~ 老公見我咁忙,應該冇時間準備午餐,所以我 + 老公今年第一餐係麥當當! 已經好鬼忙~~~ 點知原來外面落過雨來......Bonnie 返到來成隻泥狗咁!!!!!!  於是要拿拿淋同佢沖涼......咁又搞咗成大半個鐘!!!  沖 .... (更多)

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