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La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥
    標籤: 南瓜炆五花腩
  • 南瓜粟米排骨湯; 南瓜炆五花腩; 蒜蓉魚肉大蝦;蠔油菜芯 間中見到各blog 友煲南瓜湯,我都好想試吓!!! 不過唔係成日都有南瓜賣......萬聖節將近,最近南瓜開始上市嘞!!! weekend 喺Morrisons 見到有南瓜,原來南瓜唔貴喎~  得2種size - 中 + 大 - 中既£2; 大既£3!  我依隻已經係中size 裡面最細果隻,不過都好鬼大個!!! 而大size 果d,隻隻都double 我依隻......... 個南瓜實在太大! 用咗半個來煲湯,再用咗剩返既一大半來炆五花腩......仍然仲有兩大舊剩低~~~~  好彩南瓜好有益呢! 不過個南瓜好似有少少唔夠熟......    南瓜粟米排骨湯食譜click here~  南瓜炆五花腩食譜click here~  蒜蓉 .... (更多)
  • 南瓜炆五花腩

    2009-09-30 | ♥ V乜鬼豬肉

    1. 五花腩汆水10分鐘後,瀝乾切小件,用少許生抽、糖、雞粉和老抽醃好備用。 2. 南瓜去皮去籽,切件備用。 3. 燒熱油鑊爆香略拍蒜頭2粒和薑2片,下腩肉炒至轉色後灒酒。 4. 加水過面,並加入冰糖1小塊煮至滾後,轉小火先炆30分鐘。 5. 加入南瓜拌勻再炆15分鐘,可用蠔油調味即成。    南瓜含豐富葡萄糖、蔗糖、多種維他命B、維他命C、脂肪、胡蘿蔔素等物質。根據藥理,南瓜可抗人體肋骨神經痙攣抽痛,並有消炎作用,服食南瓜能使患乾性肋膜炎的人緩解和恢復正常,有驅蛔蟲作用,使蛔蟲神經麻痹而驅蛔蟲出人體外。它營養充足,對慢性病也有食療效用。(資料摘自: 趙生健康網)
        .... (更多)

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