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La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥
  • CATCH - 高貴炸魚薯條 (2016年5月18日)

    2016-05-23 | ♥ 孖T米芝蓮

    最近越來越少煮飯,因為我越來越唔企得耐,
    而且我有咗BB後經常打爛野.......已經打爛咗好多碗 + 杯~ =P
    因為要食得定時,又要少食多餐,成日只煮少少都真係好鬼麻煩!
    咁又唔係完全無煮既,只係少咗煮 + 好常出街食~
    有咗BB依大半年試咗唔少新餐廳,不過都無一一紀錄......
    今日心血來潮就寫一篇我最愛既seafood 啦! ^^
    話說早排99生日,姑仔帶佢去食fish & chips,99食完後讚口不絶!
    炸魚薯條有咩咁特別呀?
    仲竟然係米芝蓮推介!!?!?!
    Well...阿V一向唔多buy 米唔米芝蓮依家野,
    尤其係佢地評中菜,我更加覺得只係得啖笑! 不過佢地評西方食物都OK既~
    但始終我都係覺得 - 只要自己鍾意食,理得佢米唔米芝蓮!
    咁CATCH 同一般fish & chips 有咩 .... (更多)
  • 小寶貝

    2016-05-23 | ♥ V最愛小動物

    其實我真係好唔明白點解咁多人一大咗肚就會送走一直養開既寵物?
    點捨得架??
    目前阿V屋企有6隻鼠鼠,全部分籠養,
    之前有人叫我 + Mr.T 將鼠鼠送走,但我地係唔會睬佢既!
    將來BB出世後,我地決定會繼續養鼠鼠,不過同一時間最多只會養2隻,
    而而家養緊果6隻,一定唔會送走佢地,會一直養到佢地去彩虹橋為止~
    棉花糖 (2014年1月18日 - 2015年7月19日)
    舊年夏天臨返香港前,發現棉花糖心口生咗個腫瘤,
    拿拿臨帶佢去獸醫處做手術........
    手術後陰公豬足足輕咗20g.......
    手術後大約有2星期時間要多休息,為咗避免棉花糖有劇烈運動,
    暫時攞走哂佢最愛既玩具,結果佢悶到日日用可憐既哀求眼神望住我.......
    帶棉花糖覆診,獸醫話佢康復進展良好,好快就追返手術前既體重!
    所以我返香港都返得比較 .... (更多)
  • 明天仍要繼續...敗~

    2016-05-03 | ♥ V敗乜鬼家

    一邊整理緊屋企唔要既立雜野...但一邊買BB野又買自己野......
    結果d野好似完全無少到! XDDD
    一向好少用細手袋,我大部份手袋都係大大隻既tote,
    貪方便唔洗執乜都掉哂入去就出得街~
    不過依隻"inspired by"某名牌子款式既玩野品牌膠手袋確實係幾靚,
    價錢又平幾舊水,抵玩! ^^
    4月頭透過FB代購order 咗,Paypal 過完數後隔日就快手出貨!
    袋既價錢已埋包順豐送香港; 如果郵寄英國的話,郵費係超過半個袋既價錢.....
    阿V咁孤寒就緊係唔制啦! 順豐咗V媽媽處,反正姑仔當時返香港一星期,
    回英時可以幫我帶返來! 依嘻嘻~~~~
    殊不知姑仔一返到來英國就同未婚夫去咗西班牙旅行! 等到4月尾先攞到個袋!!
    一攞上手都未打開個盒我忍唔住哇一聲...原來依個袋都幾重!
    未放野齋袋都900g+ @ .... (更多)
  • Miele 食譜: 蟲草花瑤柱瘦肉燉花膠

    2016-05-02 | ♥ V Miele 煮乜鬼


    1. 花膠無須洗,視乎大小直接乾蒸20至40分鐘,取出浸凍水一至兩日。(每日換水!)
    V媽媽買比我依種札膠好正! 發完又大又厚啖啖膠~ ^^
    2. 浸發好的花膠切塊備用。
    3. 豬扒肉洗淨抹乾水份,去掉肥膏切成小塊,放入一人份燉盅內。
    4. 再放入(2)的花膠塊適量、江瑤柱2粒、紅棗2棵(去核)、薑2片、蟲草花和杞子各適量。
    5. 加入滾水至八至九分滿,蓋好燉盅蓋,放入Miele 以100C 蒸燉或隔水燉2小時即成。
    湯水好味到連鹽都唔洗落! ^^
    .... (更多)
  • 蝦籽海參

    2016-05-02 | ♥ V乜鬼小菜


    1. 浸發海參並切成塊。(發海參方法click here~)
    2. 鍋中加清水煮滾,放入海參、薑片、蔥段和紹興酒,汆水5分鐘後瀝乾備用。
    3. 燒熱白鑊(不下油!),下蝦籽適量烘香後盛起備用。
    4. 燒熱油鑊,爆香薑片和切碎乾蔥頭,下(2)的海參塊爆炒一會後灒紹興酒。
    5. 下蠔油、糖和少許老抽快手兜勻,加入清雞湯(或水)適量煮滾。
    6. 轉小火蓋蓋先炆10分鐘; 10分鐘後加入(3)的蝦籽兜勻後再炆10分鐘。
    7. 西蘭花適量灼熟伴碟,(6)勾粟粉水芡至汁稠,上碟即成。
    .... (更多)
  • 細數孕期小毛病

    2016-04-09 | ♥ 2 + 3 = 5

    26w - 44.5", 153.4lbs
    26w - 已經進入懷孕中期尾聲~ 因為醫生預計35w 左右就可以生產,
    所以我既懷孕後期將會比較短,由而家開始計仲有9w...開始有點緊張啊!
    過去26個星期裡面,阿V同其他大肚婆一樣,
    身體受到唔同程度荷爾蒙變化影響而出現各種不適小毛病,
    而阿V就似一個大肚婆人版 - 好似每種孕婦小毛病都有dd.......
    懷孕初期 (1w - 12w)
    阿V幸運地12w 前並無好似大部份孕婦咁嘔到七彩! (我好怕嘔架!!)
    基本上都係d比較小兒科既大路野 - 每晚半夜突然餓醒、口淡、口有怪味、
    無胃口、胃痛、突然反胃作嘔...之類,嚴格來講依d唔算係毛病~
    更加幸運地係好多孕婦懷孕初期既便秘 + 痔瘡,阿V都無! ^^
    有人話10個孕婦9個會有痔瘡,剩低1個話自己無既係講緊大話 XDD .... (更多)