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La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥
  • 英國NHS 醫療福利真係唔錯! 
    但喺英國政府醫院生B,基本上除咗尿片衫仔帽仔手套仔被仔 + car seat 之外,
    連baby wipes 都可以唔洗帶,BBs 走佬袋非常簡單~ ^^
    等到35w 先執BB野,係因為我知道V媽媽買咗大量BB衫,
    等佢先寄部份過來,咁我可以買少d嘛! ^^
    除咗BBs 有份,我都有薑皮、冬蟲草 + 花膠~ ❤
    (依d野緊係唔洗帶去醫院啦! XDDD)
    早排V媽媽幾乎日日買衫比BBs,依度只係小部份.......
    寄來之前,細心V媽媽已經將BB衫洗乾淨,可以即時pack 入走佬袋! ^^
    一包過...裡面有短袖夾衣 + 和尚袍各6件; 長袖夾衣4件;
    帽仔4頂、手套仔4對.......
    鞋仔2對 + 襪仔4對~
    兩個BBs 可能未必夠,但攞到咁多野去醫院都怕無位放,
    反 .... (更多)
  • 舒緩懷孕水腫腳 - 紅豆水

    2016-06-13 | ♥ 2 + 3 = 5

    我曾經擁有一對纖瘦,著3.5 - 4號既小足,雖然係一對鴨乸蹄,
    但好多好靚既小童鞋款都著得落,令好多朋友都羨慕~
    V媽媽朋友既新抱兩星期前生咗個baby boy,
    Auntie 問V媽媽: 妳個女對腳有無腫? 我新抱對腳好腫!
    當時V媽媽仲同依位auntie 講我無腳腫........
    話口未完...上星期有一日我突然察覺我對腳已變咗豬腳!!!!!!
    已經有好長一段時間,我低頭完全睇唔到自己對腳!
    唔記得上一次自己剪腳趾甲係幾時,幾乎成個孕期都係由Mr.T 幫我剪......
    最近天氣好熱,出街時只著夾腳趾涼鞋,
    上星期行街時見到有對鞋好靚,唸住買來獎勵吓自己為自己加油,
    點知試上腳竟然唔啱著! 望一望鞋底...5號來果喎! 我平時著4號之嘛,
    有無攪錯!!?!?!??
    震驚過後,我仔細一睇自己對腳,竟然腫到連腳眼 .... (更多)
  • 產後炒米代茶 (開刀者適用)

    2016-06-13 | ♥ 2 + 3 = 5

    仲有一星期左右就要入院開刀,要準備住院時飲既炒米代茶!
    一路炒緊d米...突然唸起初來蘇格蘭讀書時,
    College 有個洋人(男)問我: 中國炒飯點炒到d飯咁軟?
    點解我炒咗好耐都係硬既! LOL
    當時我覺得好好笑,但估唔到今日我要做依個動作喎! XDD
    產後飲用代茶有暖胃 + 加快身體復原作用
    人地話啱啱生完BB個胃會好弱,飲清水會肚脹增加胃氣,
    但飲代茶就可以化氣 + 補充營養! 
    順產 + 開刀都適合飲用,不過順產會加薑片; 開刀就用陳皮~
    網上炒米代茶既做法大同小異~
    炒米可用白米、糙米、紅米、黑糯米,
    可以全部撈勻一齊炒; 亦可只選一種米來炒!
    據聞黑糯米最補; 而我就用咗白米 + 紅米......
    參考來源: http://welovehazel.mysinablog.com/i .... (更多)
  • 竹蒸籠的處理和保養

    2016-06-12 | ♥ V女廚房小錦囊

    竹蒸籠透氣性良好,用來蒸煮食物,散熱慢可保持食物溫度,
    又可以吸收過多水蒸汽,防止倒汗水,
    令包點或點心皮唔會因為吸水而變淋變爛,保持最佳口感~ ^^
    不過新買返來既竹蒸籠,使用前一定要先處理過! 
    否則就會好似我依個咁,突然成個散哂...... =_="
    1. 新買回來的竹蒸籠,先盡量清除所有倒刺。
    2. 放一大盆清水及放入竹蒸籠,上壓重物防止竹蒸籠浮起,浸水12小時,期間換水3 - 4次。
    3. 12小時後,將竹蒸籠放在鑊裡,加水至浸到竹蒸籠的底部,水中下少許生油,蓋上竹蒸籠的蓋蒸30分鐘,會蒸出黃色的水。
    4. 瀝乾水份後,在竹蒸籠內外掃上少許生油,放在通風處徹底吹乾。
    5. 每次用後以熱水清洗乾淨(不要用洗潔精!!),瀝乾 + 放在通風處徹底吹乾。
    .... (更多)
  • Time flies...眨吓眼就33w!
    我既產檢醫生話36w 開刀生B + 已幫我預留咗手術室開刀日子......
    換句說話仲有唔夠3星期Mr.T + 我就正式成為爸爸媽媽嘞! ^^
    剛過去既星期二產檢,醫生問我準備好入院走佬袋未?
    我話未...因為我仲未決定到用邊個袋! Louis Vuitton or Bally? XDD
    醫生 + midwife 即時齊齊反白眼話OMG! LOL
    我講吓笑啫 LOL 我個產檢醫生好攪笑好玩得架~ ^^
    Well~ 執野容乜易! 果日我雖然仲未開始執野,但其實我一早已寫好清單! ;-)
    依份清單係我綜合咗多個中西媽媽走佬袋 + 個人需要得出來~
    我既走佬袋有2個 - 一個for 自己 + 一個for BBs,
    我用咗2日時間媽媽部份已經準備好八八九九,可以開始準備BBs 部份嘞! ^^ .... (更多)
  • Miele 食譜: 慢煮豉油雞

    2016-05-30 | ♥ V Miele 煮乜鬼

    買咗Miele 快2年...抽真空機都買咗年幾...終於的起心肝體驗一下sous vide! =P
    唔洗睇火睇時間就有香噴噴又juicy 既豉油雞食,慢煮果然好得~ ^^
    食譜參考自(材料和份量經我少許更改!):
    http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/lifestyle/20160519/bkn-20160519112700585-0519_00982_001.html
    1. 走地雞半隻,洗淨後用廚房紙抹乾備用。
    2. 生抽和清水各100ml; 玫瑰露酒1.5湯匙; 珠油(或老抽)和紹興酒各1湯匙; 片糖35g;
    香葉4塊; 薑2片; 蔥段2條; 八角2粒和玉桂皮半枝,全部材料加熱至片糖完全溶化(不用煮滾!),待涼備用。
    3. 將(1) + (2)放入真空袋內封好。
    4. 先在爐火上煮一煲水至大約75C。
    5. 將(3) .... (更多)