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La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥
    網誌類別: ♥ 孖T's Afternoon Tea
  • Patisserie Valerie (2014年3月30日)

    2014-04-09 | ♥ 孖T's Afternoon Tea

    好耐無afternoon tea 嘞!
    因為weekend 多數太晏食lunch / lunch 時食得太飽,
    攪到無胃口afternoon tea.......
    上星期日終於夠早食lunch,
    晏晝去咗近一兩年喺蘇格蘭開到周圍都係,
    但我地仍然未試過既連鎖法式咖啡店Patisserie Valerie 下午茶!
    Patisserie Valerie 裝潢格局 + 供應既食物都有點似倫敦既Caffe Concerto,
    大概因為兩者都係法式咖啡店啦!
    而其實Patisserie Valerie 第一間分店都係始於倫敦~
    先來一人一壺Earl Grey~
    話時話...佢地壺茶好大壺,足足斟到3杯,
    夠熱又夠香,非常唔錯好抵飲!!
    我今次點既同之前喺Caffe Concerto 點既一樣都係Strawberry gate .... (更多)

  • 星期一晚Mr.T 臨時去咗Birmingham 開會,
    原本話南下落大雪會議除消,
    後來臨時臨急又話back on......
    Mr.T星期三清晨先返到屋企,
    瞓到晏晝叫我陪佢一齊返office~
    去到愛丁堡太晏食lunch,但又太早食dinner......
    於是去咗歎Afternoon tea!
    今次去咗位於愛丁堡大街Princes Street 既Mercure Hotel~
    餐廳樓面好大!
    可能因為係閒日,計埋我 + Mr.T 只有大約4、5枱客人~
    2人份既earl grey,雖然係茶包,不過茶好香~
    茶壺好鬼大隻啊!
    2人份afternoon tea 份量唔太多啱啱好~
    下午茶餐牌上有三種finger sandwiches,
    不過落order 時發現原來每人只限選其中一種,有d失 .... (更多)
  • Financiers 食譜click here~

    2012-12-18 | ♥ 孖T's Afternoon Tea


    一星期一tea......
    今個星期日留喺屋企享受自家afternoon tea!
    為咗製作依餐afternoon tea,
    我上個星期一已經開始構思menu,
    最後決定以倫敦InterContinental Hotel 既Royal Tea 舊menu 作為藍本,
    整一個帶少許"奢華風"既英式下午茶!
    先來睇睇我個自家afternoon tea menu.......
    InterContinental Hotel 既Royal Tea,
    鹹點以open sandwiches 來取代咗傳統英式下午茶既finger sandwiches,
    我認為open sandwiches 既presentation 更加靚!
    4款open sandwiches~ 我 + Mr.T兩個人,一式兩份!
    Wi .... (更多)

  • 上星期因為去咗食自助餐暫停tea一次,今個星期補返數!
    今次地點係對正George Square 既Browns Bar & Brasserie~
    Browns 係英國一間連鎖trendy bar 餐廳,
    英國好多city 都有分店!
    Browns 既afternoon tea 每日2.30pm開始供應~
    臨近聖誕個個都趁週末出街做Xmas shopping,
    所以我地特別早一晚打電話訂定枱!
    尋日我地準時2.30pm去到餐廳,
    餐廳真係好忙,門口好多客人等緊入坐~
    Browns樓面好大,
    不過唔知係客人太多?
    定係Browns d人唔夠醒目或真係做野唔掂?
    雖然佢地禮貌唔錯,但服務真係非常麻麻!
    首先我地已經表明訂咗2.30pm 枱for afternoon tea,
    睇住門口負責帶位 .... (更多)

  • 之前講過Afternoon Tea + High Tea 既分別 (網誌),
    今次講另一種英式下午茶 - Cream Tea~
    Cream Tea 又稱Devonshire Tea / Devon Cream Tea / Cornish Cream Tea,
    千其唔好照譯後理解為"加咗忌廉既茶"喎!
    其實cream tea 係英式下午茶最基本既組合,
    內容只有tea, scones, strawberry jam + clotted cream~
    英國有供應afternoon tea 既地方(Tea Room),
    都一定會同時供應cream tea!
    數次afternoon tea 既經驗,
    我都非常享受果一小隻搽咗果醬 + clotted cream 既fruit scone!
    只要係我鍾意食既野, .... (更多)
  • Ti Lounge@Hilton Glasgow (2012年11月25日)

    2012-11-29 | ♥ 孖T's Afternoon Tea


    一星期一Tea!
    剛過去既星期日(11月25日),
    我地去咗位於Hilton 裡面,
    8月尾開張既Ti Loungh~
    我覺得"Ti Loungh"依個名真係改得非常之好!
    "Ti"係蘇格蘭方言Gaelic (蓋爾語)茶既意思......
    一個位於蘇格蘭最大城市既嘆茶地方,
    叫做"Ti Loungh"真係最貼切不過!!
    好耐無去過Hilton 食飯嘞~
    一入大堂發現原來佢地大肆裝修過......
    一去到Ti Loungh,未坐低我已經愛上咗個環境!
    梳化位坐得好舒服,仲有cushion 呢~ 加分! ♥
    套茶杯好靚~ 再加分! ♥ ♥
    入座後侍應捧來一個重甸甸棗紅色既皮箱......
    皮箱裡面有12個玻璃樽,
    樽裡面分別裝住1 .... (更多)

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