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La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥
    網誌類別: ♥ V女廚房逸事
  • 燒肉插

    2008-07-14 | ♥ V女廚房逸事

    為咗下次整燒肉時令豬皮更鬆脆,尋日特登去中英行買咗個燒肉插,希望下次整出來既燒肉更加好味! 不過唔知我買得啱唔啱呢?? 係咪依個呢???? 有時我覺得 - 為咗其中一個煮野食既步驟而特登買一個工具返來...而果個工具又只有一個用途的話......都幾麻鬼煩!!!  不過冇計啦~ 鬼叫自己鍾意煮 + 食咩???? >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>  所謂"無事出街少破財"~ .... (更多)
  • 買咗..........

    2008-06-25 | ♥ V女廚房逸事

    City Centre 開咗間叫做"HOB",專賣比較高級既廚房用具 + 英國較少有既食物既舖頭~ (啱哂我! ) 不過裡面所賣既產品,全部都比其他店舖特別...當中有d 仲古靈精怪.....加上舖頭走高檔路線...所以裡面既野全部都好鬼貴!!!   之前都入過去睇野,但睇睇吓V媽媽打電話比我傾計....所以走咗冇買野! 但我就記得HOB裡面有一包包既"讚岐烏冬"賣........... 星期日(6月22日)同朋友飲完茶,我特登去"HOB"買讚岐烏冬~~~~~~  "讚岐烏冬"有2種 - 粗 + 幼~ 反正2隻都冇食過,就買哂2隻.....................  濃縮既"昆布湯底"~ 加水就可以做成麵豉湯底 or 拉麵 / 烏冬麵湯底! .... (更多)
  • 檸檬都短缺?!!?!!??!

    2008-06-12 | ♥ V女廚房逸事

    【明報專訊】因全球天氣反常,全球檸檬供應面臨短缺。本港生果批發商指出,檸檬年半以來持續維持高價,批發價上升達兩成,情前所未見。餐飲業界表示,檸檬由約2.5元升至3元一個,令成本上漲,未來港人要歎「檸檬茶」,相信要多付1至2元才能補貼成本。 英存貨僅夠撐至7月 英國《每日郵報》報道,檸檬出現短缺,原因是阿根廷、西班牙等地先後出現異常寒冷天氣,令檸檬失收,供應量大減,以英國為例,當地超級市場要把檸檬價格提升52%,由21便士(約3港元)增至32便士(約4.8港元)。當地供應商指出,至7月檸檬的存貨便會盡用,要待9月才會有新一輪收成,英國可能要度過一個「沒有檸檬」的8月。 港人消耗檸檬的數量頗為驚人,根據統計署的資料顯示,今年3月入口的檸檬及青檸(連新鮮及乾貨)共達86萬公斤,保守估計,每月入口的檸檬近900萬個。供應最多檸檬來港的國家是中國,其次為美國和阿根廷等。 >> .... (更多)
  • 米貴!!!!!

    2008-06-11 | ♥ V女廚房逸事

    上星期頭上網睇報紙,見到話英國有某d超市限制客人買米有quota!!!! 我都知死火架嘞~ 米箱仲有半箱米,平時我係唔會買住既~ 但見到咁既報導都即時同老公講,weekend 一定要去"笛"米.....跟手有網友問我英國依度米貴唔貴? 我當時仲未知,因為我一星期只去中國超市一次~~~ 當時我反而怕冇米賣多d........... 星期日(6月8日)去到泗和行, 咦~ 好多米喎......但一睇個價錢就嚇到O哂咀!!!!!  食開既"泰達"10kg 平時都係賣12英鎊一包,而家竟然起到18英鎊!!!!!! 我間中會試吓其他雜牌子既泰國米,平時10kg 都係10英鎊左右~~~ 但果日去到泗和行,最平既依包"三象牌"都要14英鎊......貴到痴肺!!!!! (佢個袋話係"泰國最高級絲苗香米"喎~~ .... (更多)
  • 自種蕃茄成長日誌之1 - 5月12日

    2008-05-13 | ♥ V女廚房逸事

    早幾日睇其他blog 友既blog,見到對方自己種緊辣椒~ 令我突然唸起舊年買咗但未種既Tomato Starter Pack! 決定試吓~ 但我見個盒寫住應該係2月至4月時下種 ......我已經錯過咗成個月!!! 唔知而家先落種會唔會太遲呢??  打開個盒有成6舊泥,要分兩個兜~ 反正有6舊泥,而家先開始種又未必種到...試住3舊先啦!  浸咗水即時發大幾倍喎!!! 唔知幾時先有野"標"出來呢??? (佢話應該5至10日喎......好期待啊~~  ) .... (更多)
  • 老雞~ 比你嚇鬼死!!!!!

    2008-05-08 | ♥ V女廚房逸事

    5月7日 - 一向煲雞湯都係喺普通超市求其買隻雞來煲~ 但我聽過人地講,煲湯用老雞好d,因為老雞有雞味 + 肉老唔會煲到爛哂~ 不過我一路都未試過!!! 果日去泗和行買餸,咁啱見到有老雞,所以就買咗一隻來試吓煲花膠啦~~~~~~~ 隻雞原本係有膠袋包裝既~ 我今日準備煲湯時,剪開個袋攞隻雞出來,個窿剪得唔夠大差少少先出到來......於是我好大力扯隻雞出來~~~~ 可能因為太大力,個雞頭連佢條死雞頸飛出來好大力咁打落我隻手度!!!! 我嚇到成個彈起!!! 佢個死樣實在好核突~~~ 喺普通超市買雞唔會連埋雞頭,所以好少見死雞頭........於是我拿拿聲剪鬼咗佢個頭!!! 跟住我見到隻雞原來仲有對雞腳,不過塞咗入去個pat pat 度~ 咁我就抆番雞腳出來啦! 抆出來時雞腳趾明明係屈埋既,點知我一落刀斬雞腳,唔知係咪斬正佢d關節位!?!??? 佢d死雞腳趾突然伸 .... (更多)