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La Cuisine De Veronica

Hunger is the best seasoning~ ♥

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網誌類別: ♥ V發乜鬼口痕

Welsh Dragon Pate (威爾斯辣椒鹿肝醬)

2010-05-18 | ♥ V發乜鬼口痕

(屎火~ 屎火~ 好鬼忙又好鬼懶! 積埋大埋blog 仲未出!! 廢話少講......) 早2星期喺Dobbies Farm Foodhall 買咗塊Welsh Dragon Pate 試吓...... 其實晨早已食鬼哂，因為好好味~ 不過一直唔得閒出blog! 為咗食依舊野，特登焗咗條湯種楓糖吐司用來搽肝醬! (湯種楓糖吐司食譜click here~) 買來試完全係因為被依舊野個名吸引! "Welsh Dragon Pate" - 直譯就係"威爾斯龍醬"~ 但其實係"Welsh Dragon Pate"係加咗辣椒調味既Venison Liver Pate - 鹿肝醬! Venison 扒就食得多，佢個肝真係第一次食啫!! 顏 .... (更多)

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頂住檔

2010-03-04 | ♥ V發乜鬼口痕

是咁的...... 早前喺Rome住既酒店食buffet breakfast，對佢地既croissant 一直念念不忘! 酒店既croissant 雖然係凍既，不過食落香酥柔軟，充滿牛油香~~~ 而且croissant 上有一層薄薄既royal icing 糖霜，令croissant 略帶微甜...... 微甜既croissant 夾住意大利火腿......哇~~~ 真係唸返起都流口水!!! 於是我決定要自己老翻!! 要老翻依個羅馬火腿牛角包，首先當然要有一個甜甜croissant! 咁就要講返上星期嘞...... 上星期有一日突然好想食熱辣辣油炸鬼，於是上網搵油炸鬼食譜啦! 雖然中式超市有現成炸好既油炸鬼賣，不過唔係日日都有新鮮貨~ 而且有時突然興起想食時佢又無貨，唔想食時就大把貨 .... (更多)

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捉蟲 - Pepsi Raw (2010年1月31日)

2010-02-02 | ♥ V發乜鬼口痕

我絕少飲汽水~ 但我有冒險精神鍾意試新野! 尋日(1月31日)同老公行Asda，喺汽水section 見到有pack 野寫住"Natural Born Cola"，個樽寫住"RAW"~ 幾乎完全唔飲汽水既我仲以為係新牌子新出品......但望真d原來係Pepsi 出品! 顏色望落無普通百事 + 可口可樂咁深色，近似濃茶多d...... 再睇真d packing 標榜natural，心想: 百事出品應該難飲極有限既! 即管買一 pack 來試試~ 返到屋企即時放枝入雪櫃! 3粒鐘後攞出來試飲.......... 今次真係捉蟲嘞!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 難飲到呢~~~~~~~~~~~~ 飲咗一啖都仲未吞，口腔裡面已經充斥住一陣類似草藥既怪味!!! 有少少似甜既跌打酒 - 仲係浸得未 .... (更多)

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Waitrose 甜酒松露鴨肝芭菲

2010-01-19 | ♥ V發乜鬼口痕

我愛膽固醇~~~~~~~~ 今次吸引到我既係依隻Waitrose 出品既甜酒松露鴨肝芭菲~ 超市出品同類既肝醬產品，多數都係用野菇之類做材料~ Waitrose 依隻高貴版用咗松露，不過價錢又唔算貴喎! 一pack 有2大塊! 包裝精緻~ 仲包埋一枝的的式式，小玻璃瓶 + 水松木塞裝住既醬汁! cute~~~~ 芭菲上有一層蘋果啫喱~ 味道如何呢? 一打開包裝一陣松露芭菲香氣直衝出來好鬼香~~~~~ 不過入口後反而平平無奇 - 並無我想像中咁香咁好食! (失望......) 而且芭菲(parfait)口感應該比肝醬(pate)濕潤幼滑得多，不過Waitrose 依隻parfait 就唔夠幼滑嘞! well~ 始終係超市包裝野，都預咗有無餐廳新鮮貨咁好食~ 不過係Waitrose .... (更多)

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法國好媽媽 VS 蘇格蘭靚女

2010-01-17 | ♥ V發乜鬼口痕

早幾日第一次自己試整玫瑰士多啤梨果醬，我好滿意結果! 而且我仲幾有信心整來送比朋友，所以開始留意物色靚靚既玻璃jam jar...... 整比朋友的話我當然會買新jam jar; 不過整比自己既話，我唔介意用食完現成果醬 / 意粉汁醬剩低既玻璃樽 - 洗返乾淨就用得啦~ 又可以環保! 不過就算係整比自己，我都會貪靚架~~~~ 果日喺Tesco 見到來自法國既好媽媽 - Bonne Maman Strawberry Conserve (Bonne Maman 係法文"好媽媽"既意思! ) 紅白格仔既樽蓋; 十角形墜手玻璃樽; 加埋好鬼cute 既士多啤梨貼紙樽蓋封條......依位好媽媽好索啊~~~~~ 外表好索既好媽媽，內涵又如何呢? Bonne Maman 其實係法國本土最暢銷既果醬品牌! 好多酒店、 .... (更多)

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我愛美腿~~~

2010-01-06 | ♥ V發乜鬼口痕

我所指既"美腿"，其實係風乾生火腿! 風乾生火腿以意大利Prosciutto + 西班牙Jamon 最為出名~ 我兩者佳愛! 不過我只係識食，基本上唔係好識分...... 我從來出街食飯都唔會點風乾火腿，因為一來太容易買到，喺餐廳食會貴好多! 二來風乾火腿對我來講只係平時既零口來~~~ 得閒無事突然口痕，我就會去超市買幾pack 來就咁空口食~ 連蜜瓜都慳返! Asda 自家出品既Prosciutto~ 雖然係超市自家出品，不過係正宗來自意大利架! (依pack 係我貪平買來試吓，不過真係好麻麻......) Prosciutto 係意大利風乾火腿既統稱~ 而眾多種類Prosciutto 之中，以Parma 最為出名! 同樣係Asda 來自意大利既自家出品，不過依個係"Extra Speci .... (更多)

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