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La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥
    網誌類別: ♥ V乜鬼蛋糕批撻
  • Absolute Strawberry (2012年3月14日)

    2012-03-15 | ♥ V乜鬼蛋糕批撻


    上星期同Mr.T 喺倫敦Piccadilly Circus 既Caffe Concerto......
    食咗一塊好貴但好好味既士多啤梨蛋糕! 
      
    依一小塊士多啤梨蛋糕雖然其貌不揚,不過真係好好食~
    唔太甜蛋糕又非常輕軟,洋人蛋糕中非常少有!! 
    不過依塊野幾啖就搞掂,竟然要60幾蚊港紙......
    真係好貴啊~~~~~~~~~ 
    尋日唸起依塊士多啤梨蛋糕突然好想食! 
    於是去買齊材料整啦,順便想練習吓唧忌廉花~
    夜晚10點幾先開工......
    打好哂忌廉抹埋蛋糕表面,
    身在Birmingham 既Mr.T 打電話來,
    一邊同老公傾電話,反射動作按kettle 煲水沖茶~
    我竟然烏龍到將打好咗既忌廉放喺啱啱煲滾咗水既kettle 隔離!&nbs .... (更多)
  • Happy Bday My Darling Hon! (2011年11月21日)

    2011-11-21 | ♥ V乜鬼蛋糕批撻


    今日係Mr.T 生日正日!
    不過老公今朝清晨喺我熱烈香吻歡送下,
    已經返咗Birmingham 繼續出trip......
     
    雖然今日星期一先係老公生日正日,
    但就因為老公要返Birmingham,
    所以我趁老公weekend 返來入門口之前完成咗個生日蛋糕, 
    比個驚喜佢提早同佢慶祝!
    (雖然好大可能佢一早已估到我會整蛋糕比佢......)
     
    依個迷你朱古力忌廉生日蛋糕高2層,
     
    制作只需短短2粒鐘~
    但就同我原本一早計劃好想整既式樣相差好遠!
    因為......
    老公weekend 臨時比原定時間早咗好多起程返蘇格蘭!
    本來唸住佢星期六(11月19日)晏晝3、4點先起程,
     
    咁我就有成日流流長大把時間慢慢整; .... (更多)
  • Cannoncini (Italian Cream Horns - 意式忌廉號角)

    2011-09-30 | ♥ V乜鬼蛋糕批撻

    Cannoncini 係一種簡單易做,用puff pastry 加鮮忌廉或吉士忌廉做成,且口感輕怡既意大利甜品小食! (依個係脆酥來架~ 唔係包來! ) 做6隻Cannoncini...... 1. 預熱焗爐200C。  2. 準備6個號角模 (似唔似猛鬼街個Freddy?  其實一pack 模係有6個既,不過我隻左手得5隻手指......)  3. Puff Pastry - 千層酥皮250g (半份)  4. 用廚房紙沾少量菜油,塗抹在號角模上待用。  5. 搓粉地方和麵粉棒均灑上少許麵粉防沾。  6. 將酥皮用麵粉棒壓薄成一個長約40cm 的長方形。  7. 用pizza cutter 切出約2cm x 40cm 的長條。  8. 在長條上掃上清水; 將號角模尖放 .... (更多)
  • Princess L (2011年9月22日)

    2011-09-23 | ♥ V乜鬼蛋糕批撻

     大家記唔記得依個濃妝老土怪? (網誌)  大家仲記唔記得依個怪模? (網誌)  今日我終於將老土怪變身成為一個高貴公主嘞! 老土怪大變身......  首先幫老土怪著件保鮮紙內衣。  再用怪模(公主蛋糕模)焗一個要用成6隻蛋既裙型海綿蛋糕...... P.S. 無公主蛋糕模,可以焗2個7吋海綿蛋糕,叠起自行切出裙型!  蛋糕焗緊時,幫老土怪set 個高貴頭先!!  依頂大黃鑽冠其實係一隻有彈性既朱義盛戒指~ 朱義盛係我同Mr.T honeymoon 時喺西班牙買既小玩意紀念品來!  再幫佢襯返對大黃鑽耳環......  即時飛咗上枝頭,土氣全消! 將焗好既裙型蛋糕打橫切一半,中間切出一個洞足夠放入公仔。 同忌廉蛋糕做法一樣 - 噴酒糖液 > 塗忌廉 &g .... (更多)
  • 壯舉 (2011年9月18日)

    2011-09-19 | ♥ V乜鬼蛋糕批撻

    今日我完成咗一項"壯舉" - 一日內整咗2個生日蛋糕兼送埋比2位生日既朋友! 倒塔咁早6.45am 就彈起身,刷牙洗面後7am 正式開工...... 一前一後焗咗2個7吋海綿蛋糕; 待第二個蛋糕出爐後,我就開始為第一個蛋糕扮靚靚~   第一個成品終於喺11.15am 完成! 跟手即時換衫化妝......  因為約咗朋友12pm 飲茶慶祝生日! 8個大人 + 2個細路清哂成個蛋糕!!  今次用咗返香港時買既朱古力筆畫朋友個樣~ 公仔係出自Mr.T 手筆,不過正式用朱古力筆畫時被我簡化咗(好多)! 第一次整朱古力牌,估唔到咁容易整果喎!    似唔似壽星女呢? 哈哈~~~~~ (朋友們話 .... (更多)
  • 香蕉蛋糕 (Banana Bread)

    2011-08-26 | ♥ V乜鬼蛋糕批撻

    究竟"Banana"係應該點pronounce 既呢? 細個時喺香港唔記得係幼稚園定小學,老師教讀做"病0靚娜"(0靚模個0靚!); 後來大個咗就開始聽到唔同讀法 - 有d人讀"笨啦娜",有d人仍然係"病0靚娜"; 再後來過咗來英國,本地人當然係讀"笨啦娜"架啦!  "病0靚娜"係美式英語? 不過既然有名叫做"英語",咁緊係應該用返英音架啦~ 所以我都係buy "笨啦娜"多d!!   1. 預熱焗爐170C。 2. 先將中筋麵粉100g、低筋麵粉40g、泡打粉1/2 茶匙、小梳打(bicarbonate of soda)1/2茶匙和鹽1/4茶匙篩勻備用。  3. 雞蛋1 .... (更多)