農曆新年 - V記盆滿砵滿鮑參翅肚自製盆菜
2013-02-13 | ♥ V乜鬼燒味
其實......我係未食過盆菜架~
我一直都好恨試吓,不過蘇格蘭緊係無盆菜賣啦,
所以唯有自己整!
Mr.T放工返到來見到個盆菜,
除咗講咗好多句"Honhon 妳好勁!"之外,
佢仲鍾意個盆菜鍾意到連煲湯豬脷都同我爭食!
(佢一向好抗拒內臟架嘛!)
咪以為咁大盆野我會煮得好辛苦喎~
雖然我煮足成個下午,
不過我將每個餸菜斬件咁分開來煮,
所以煮得好輕鬆耶!
首先我將整個盆菜分為8部份......
(當然全部都係我同Mr.T鍾意既菜式啦! )
一. 白切走地雞肶
二. 五香燒鴨胸
三. 鮑汁炆鮑魚、海參、蠔豉 + 花菇
四. 南乳枝竹豆卜蓮藕炆豬腩肉
五. 芹菜炒素翅 + 爆砂魚肚
六. 嘻哈大笑茄汁蝦碌
七. 雞湯煮蘿蔔、生菜 + 西蘭花 .... (更多)
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