美國 - 美式煙肉窩夫早餐

La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥

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2015-10-20 |

只要有一部窩夫機,15分鐘就可以依個地道美式早餐! ^^


1. 預熱焗爐160C。


2. 大鋼碗中放入中筋麵粉125g、泡打粉和幼砂糖各1/2湯匙、鹽1/4茶匙,用手動打蛋器先將乾材料拌勻一下備用。


3. 另一碗裡牛油50g 以微波爐加熱或隔熱水成溶液,再加入牛奶200ml 和大雞蛋1隻打勻。


4. 將(3)加入(2)中,用手動打蛋器輕手打勻至無幼滑無糖粉漿。(避免太大力打動粉漿,否則窩夫成品會很實不夠鬆軟!)


5. 開動窩夫機預熱,讓(4)靜置5分鐘,將streaky bacon 放在焗架上再放入焗爐。


煙肉要用依種條狀以豬腩肉做成 + 脂肪較多既streaky bacon~


6. 將窩夫粉漿倒入已預熱好的窩夫機中,蓋好窩夫機待4至6分鐘。


7. 待窩夫變成金黃色後上碟。


8. 煎好太陽蛋,放上煙肉,吃時淋上楓樹糖漿即成。


Maple Syrup 楓樹糖漿




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