柚子蜜雞翼

La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥

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柚子蜜雞翼

2015-09-13 |

多年前去韓國旅行時第一次試飲柚子蜜,雖然阿V唔愛甜,
但一試就愛上咗佢清香潤甜既味道~
以前V媽媽間中會寄一樽比我,後來蘇格蘭既中國超市都有柚子蜜賣,
不過我唔算常買,因為太大樽 + 價錢貴.........


今次返香港,發現屋企附近既華潤變咗做一間叫做U購Select 既超市,
裡面賣既野竟然係Tesco (全英最大既連鎖大型超市)既產品!! @@
唔同既係,當中好多Tesco 品牌既產品產自韓國、泰國 + 馬來西亞,
而依d野喺英國係無得賣既!


好似依大樽1kg Home plus 牌柚子蜜咁 (Home plus 係Tesco 喺韓國既品牌!)
原裝正宗Made in Korea,1kg 咁鬼大樽,原價$89,減價$39!
雖然好重,但真係平到忍唔到手!! (反正Mr.T 幫我帶返來英國之嘛! 嘻嘻~~~)

但係咁鬼大樽,齋沖來飲有排先飲得哂..."牙"住我個雪櫃既寶貴空間,
咁用來煮埋餸啦~~~~ ^^


1. 雞翼洗淨抹乾水份,用胡椒粉、生抽和少許老抽撈勻醃過夜。


2. 燒熱油鑊,下雞翼爆炒至兩面金黃,灒少許紹興酒。


3. 加入醃汁和清水少許,蓋上鑊蓋焗約2分鐘至雞翼熟透。


4. 下柚子蜜適量和清水少許,和雞翼一同兜勻上碟,將汁淋在雞翼上即成。


P.S. Home plus 柚子蜜既柚子皮切碎哂,唔似得一般柚子蜜裡面有一條條既柚子皮絲,不過味道都係一樣咁香甜~ ^^





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