老翻V媽媽靚正餸系列 - 蔥頭雞煲

La Cuisine De Veronica
加為朋友

Hunger is the best seasoning~ ♥

老翻V媽媽靚正餸系列 - 蔥頭雞煲

老翻V媽媽靚正餸系列 - 蔥頭雞煲

老翻V媽媽靚正餸系列 - 蔥頭雞煲

點煮網贊助

老翻V媽媽靚正餸系列 - 蔥頭雞煲

2014-12-17 |

自從V媽媽開始用Whatsapp 之後,我地經常互傳晚餐相片.......


正當我唸緊今晚食乜餸...V媽媽傳來一張令人產生幻覺聞到香味既拿手雞煲相,即時令阿V口水大流~~~~~~~ 我又要整!!!!!!!!


1. 走地free range 雞肶2隻斬件(V媽媽用全雞斬件),用胡椒粉、糖、雞粉和粟粉撈勻醃最少1小時。


2. 乾蔥頭6粒去衣(不用切開); 預備薑2片、拍扁蒜頭2粒、紅辣椒1隻切片和蔥絲少許。


3. 下油燒熱鐵鍋,先爆香薑片、蒜頭和乾蔥頭。


4. 下雞件爆炒至變金黃,灒紹興酒。


5. 加入紅辣椒片、少許生抽、老抽和清水兜勻,蓋上鍋蓋焗4至5分鐘至雞全熟,灑上蔥絲即成。




點煮網贊助

回應

loading
點煮網贊助

老翻V媽媽靚正餸系列 - 蔥頭雞煲