另類牛雜之旅 - 元朗嘉麗園 (2014年6月9日)

La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥

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另類牛雜之旅 - 元朗嘉麗園 (2014年6月9日)

2014-07-16 |

病已好返哂...廚房大執位又攪掂哂,
不過返香港前開始既大掃除仲未攪掂,但吊頸都要抖吓氣嘛! 
趁有些少空檔update 一下香港之行先~

今次返香港還咗一個心願,
食一樣我未食過,但想食已經好幾年既野 - 牛鞭!


Mr.T 返香港前已應承捨命陪妻子!!
不過我地始終係第一次食牛鞭...未知係咩野料,
而且又要山長水遠入元朗,所以出發前都係食定個早餐先打打底......

食完早餐就搭巴士朝元朗進發~~~~~

地點: 嘉麗園潮州粉麵


閒日晏晝點零鐘爆哂棚,咁緊係要搭枱啦~
搭枱當然唔係問題...不過阿哥仔比張枱已有3位男士坐緊!
Mr.T 唔識點菜,我細細聲講咗幾次,哥仔先知道我想點"果份野"!!
老實講...如果唔係Mr.T 喺度,我可能會打退堂鼓......

我地點咗兜例牌! 上菜~~~~~~~~~
依兜野除咗牛鞭之外,仲有其他"部位"!
包括: 牛鞭、牛開心(即"牛歡喜")、牛春袋、牛子~
大家認唔認到邊舊打邊舊呢?


等我逐舊close up 比大家睇清楚......

牛鞭
口感味道似牛孖筋,不過比牛孖筋更有咬頭,但同牛孖筋一樣膠質豐富,好食啊!

牛開心 / 牛歡喜
即母牛既陰戶~ 口感似牛肉 + 豬肚,有咬頭,
我 + Mr.T 一致認為牛開心係依兜野4樣之中最好味!

牛春袋
依樣份量最少,當然啦~ 一隻公牛得一個...而且有幾大個啫......
口感味道似少少肥既牛腩,無乜特別,
如果唔知道自己食緊乜野,真係會以為係普通牛腩!

牛子
即係公牛既睪丸~ 切成片狀,咬落口感粉粉怪怪的,
Mr.T 話牛子係依兜野唯一一樣食得出係內臟......
不過無異味亦唔難食,只係唔好食囉!

食後感: 成兜食哂...感覺同普通牛雜分別不大!
總算叫做還咗個好奇既心願~
除咗牛子之外,其他3樣都好好食~~
有人話依兜野好補...唔知呀! 食完都無流鼻血........





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