麻醬菠菜

La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥

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2014-05-09 |

1. 整棵菠菜洗淨瀝乾。


2. 煮一大鍋水至大滾,放入菠菜川燙20秒。


3. 撈起菠菜以冷水沖泡。(蘇格蘭自來水可以直接飲用~ 否則就要用攤涼咗既凍滾水啊!) 


4. 洗淨雙手,將菠菜水份擠乾,切除根部並切開成段排好在碟上,放入雪櫃1小時。 


5. 芝麻醬汁: 將芝麻醬、生抽、糖、蒜蓉和凍滾水拌勻試味,淋在菠菜上,在灑上少許芝麻即成。





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