健康小食 - 金黃炒南瓜籽

La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥

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健康小食 - 金黃炒南瓜籽

2013-12-12 |


刻咗5個南瓜,挖出大堆南瓜肉南瓜籽,
依堆野係寶來架! 千其唔好咁嘥料揼咗去啊~


1. 先將挖出的南瓜肉 + 南瓜籽分開,南瓜籽清洗乾淨,撈起瀝乾。


2. 預熱焗爐180C; 將南瓜籽平均鋪在焗盆上,放入焗爐5至8分鐘焗乾剩餘水份。


3. 白鑊以中火燒熱,下(2)的南瓜籽不斷翻炒。


4. 炒至南瓜籽微微金黃和發出果仁香味,即可盛起。


香脆可口,剥完一粒又一粒,好食到停唔到口!
炒好既南瓜籽,咬開殼卜卜聲好容易取出瓜籽肉,
若發現瓜籽肉好黐殼,即表示炒得唔夠~
不過南瓜籽係可以生食既!


南瓜籽含豐富蛋白質、葉酸、Omega 3、鋅和不飽和脂肪酸, 可有效降低高血脂、高膽固醇、防止血栓形成及預防心臟病。





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