單拖回香過新年 - V媽媽靚正餸2011

La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥

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2012-02-16 |





一見到份鮑魚飛機餐,就知道又係V媽媽靚正餸既時候嘞!


我今次返香港時間雖然比較長,不過因為聖誕緊接農曆新年,

2個大假期舖頭都特別忙,所以V媽媽無咩時間煮飯......

但除咗之前大家都睇過果餐冬至飯之外,

V媽媽百忙之中仍然盡量煮咗好多餐讓我大飽口福~


美中不足既係我大感冒兼調理身體,幾乎飲足個半月中藥!


飲中藥就緊係要戒口啦 - 連所有煲湯都唔飲得.......

所以今次V媽媽好少煲靚湯啊......




2011年12月14日: 雪耳木瓜湯; 乾蔥頭爆雞; 蒸立魚; 香煎曹白鹹魚 + 炒菜心

返到香港第二晚,我已急不及待"累"V媽媽煮飯!


當時未開始飲中藥,所以木瓜湯可以照飲~

平時食鹹魚多數係蒸既,原來煎曹白鹹魚咁香口果喎!

可惜曹白太多骨......


依個乾蔥頭爆雞真係好正好好送飯~

而且煮法仲超簡單,要翻!!




2011年12月18日: 枸杞滾豬肝瘦肉; 乾蔥頭爆雞; 燻蹄; 蒸石斑 + 炒西洋菜





是日食石斑~

其實V媽媽鍾意食魚仔,不過我就鍾意食啖啖肉既大魚!




2011年12月21日: 煎台式香腸; 蜜糖豆唐芹炒魚鬆; 清蒸鯇魚腩 + 廖孖記腐乳




工展會買既台式香腸~ 不過好鬼熱氣,食完第二日就喉嚨痛......Photobucket




2012年1月3日: 太X燒肉; 清蒸鯇魚腩; 蒸鹹魚頭 + 清炒豆苗


梅香鹹魚頭香噴噴好食到停唔到口!

不過太X燒肉......始終唔夠永合隆既好食......





2012月1月8日: 素蠔油炆齋; 清炒菜心 + 廖孖記腐乳

是日係農曆十五~ 

雖然返到香港有好多美食誘惑,

但我仍然堅持初一十五食齋依個習慣,

V爸爸V媽媽都遷就配合我,陪我一齊食!


V媽媽仲特別買咗2樽唔同牌子既素蠔油來煮齋比我食~

佢話想試吓邊個牌子最好味喎! 




2012年2月1日: 枸杞滾豬潤瘦肉; 梅子排骨; 蜆肉煎蛋 + 蒸波立魚


仍然飲緊中藥唔可以飲煲湯,不過滾湯就照飲~

(好似有少少取巧呢! )

依餐飯我破紀錄食咗3碗飯呢! 





2012年2月3日: 竹苼魚肚粟米羹; 豉油雞; 蒸石斑; 蜆肉煎蛋; 鮮露蝦 + 炒豆苗

是晚夜機返英國嘞......

V媽媽煮咗餐豐富既,食飽先去機場~


V媽媽既蜆肉煎蛋實在太太太好味嘞!!!!!

所以香港食既最後一餐我要求蜆肉煎蛋encore!




雖然食飽飽先去搭飛機......

不過起飛無耐又到食餐時間! 

V媽媽依份愛心鮑魚飛機餐,

為今次香港之行畫上一個完美句號! 




大家係咪已經流到成地口水呢?

不過"V媽媽靚正餸2011"仲未完果喎!

壓軸重頭戲係初四龍年開年飯~

大家買定口水肩拭目以待啊!! 



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