二人世界三餸一湯 - 2011年3月25日 (附食譜)

La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥

二人世界三餸一湯 - 2011年3月25日 (附食譜)

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二人世界三餸一湯 - 2011年3月25日 (附食譜)

2011-03-26 |

青紅蘿蔔煲鱆魚; 花雕醉雞; 蜆肉煎蛋 & 韓國泡菜

依餐本來係尋晚(24日)煮既,不過尋晚無咩胃口,最後無煮到求其食咗少少野就算嘞!

前晚飲剩青紅蘿蔔煲鱆魚,不過今餐"不"到盡都只係得一碗仔,嚴格來講應該算係無湯......

 

以前整醉雞一直都係用李X記現成既醉雞汁,不過硬係覺得味道爭少少;

聽講過有枝野叫做"香糟露",用來整醉雞好好食,不過我依度搵過無得賣~

於是決定自己調醉雞汁!

我平時用台灣紹興酒煮餸; 為咗整依個醉雞特登買咗枝花雕酒!

本來我想買另一隻個樣好似"高層次d",叫做加飯花雕酒......

不過果隻加飯花雕並唔係一樽樽,而係好似古裝片d大俠豪氣地拿住來仰天狂對果種"一埕埕"!

講真整一次醉雞用得幾多吖? 買大埕酒返來咪盞阻訂!

_1282.gif image by veronica_tsim

 所以最後買咗依隻! 酒味香濃都唔錯!!

 

 發現依樽甜酒釀已經差唔多2年,不過一直唔知依樽野用來點食?

早排睇報紙知道原來甜酒釀可以用來整醉雞,即時買樽來試試!

 大成功啊! 酒味濃郁,真係好好食!

可惜Mr.T 唔多鍾意花雕酒既味道~~~~

 

早幾日用咗半包急凍鮮蜆來整意粉......

 剩低半包蜆就開肉用來煎蛋~

真係好香好好食! 依個一定要多蔥多莞茜呢!!

 

好耐無整過kimchi 嘞! 一時興起想食整唔切......

 所以買咗2包現成泡菜頂住檔~

搵日要整定盒泡菜放喺雪櫃先!

 

 青紅蘿蔔煲鱆魚食譜click here~

 花雕醉雞食譜click here~

 蜆肉煎蛋食譜click here~

 

 

 

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