蜜瓜螺頭排骨湯

La Cuisine De Veronica
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蜜瓜螺頭排骨湯

2009-09-08 |

1. 排骨洗淨飛水; 乾螺頭洗淨浸軟備用。

2. 粟米去皮去鬚,洗淨斬件備用。

 3. 蜜瓜批皮,去籽去瓜囊,切塊備用。

4. 南北杏適量、果皮1塊及無花果數粒洗淨瀝乾。

5. 水大滾後先放入排骨,然後放入其他材料再煲至水大滾,轉慢火再煲3小時,用鹽調味即成。

 

 

 

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