橙香雞翼

La Cuisine De Veronica
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Hunger is the best seasoning~ ♥

橙香雞翼

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橙香雞翼

2013-03-02 |




1. 雞翼用胡椒粉、生抽,少許老抽和雞粉撈勻醃好。


2. 大橙1個洗淨抹乾,將少許橙皮刨絲後搾汁備用。


3. 燒熱油鑊爆香薑片和蒜蓉,下雞翼爆炒至金黃。


4. 下少許清水,蓋上鑊蓋焗2分鐘,期間搖晃鑊身。


5. 開蓋後加入橙汁和一半橙皮絲,再下少許糖兜勻。


6. 勾粟粉水芡後上碟,灑上蔥絲和餘下橙皮絲即成。







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