士多啤梨果醬骨

La Cuisine De Veronica
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士多啤梨果醬骨

2010-01-22 |

1. 肉排洗淨抹乾斬件,用胡椒粉、糖和生抽醃最少30分鐘。

2. 青椒和洋蔥切塊備用。

3. 肉排沾上一層薄粟粉,燒熱油將肉排炸至金黃色,撈起放在廚房紙上吸去多餘油份。

4. 燒熱油鑊爆香蒜蓉,下青椒和洋蔥塊炒一會後,加入士多啤梨果醬和白醋炒勻。

5. 肉排回鑊炒勻,用海鹽調味後上碟即成。

 

_342.gif image by veronica_tsim
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